KKP Dorong Ikan Jadi Hidangan Utama saat Puasa dan Lebaran

jpnn.com, JAKARTA - Menteri Kelautan dan Perikanan Sakti Wahyu Trenggono mengajak masyarakat untuk rutin mengonsumsi ikan, terlebih di bulan Ramadan.

Sebab, kata dia, kandungan gizi ikan bisa menjaga tubuh tetap fit dan membuat puasa menjadi lancar.

“Makan ikan itu jauh lebih bagus. Dia memiki banyak protein dan vitamin, khususnya omega,” kata Menteri Trenggono usai melakukan demo masak bertajuk Fish to Fish di Gedung Mina Bahari III, Jakarta, Senin (26/4).

Menteri Trenggono mengaku selama berpuasa mengurangi konsumsi karbohidrat dan memperbanyak asupan protein.

“Barramundi lebih sehat tidak kolesterol,” ujarnya sembari memasak menu Barramundi Eungkot Tumeh Aceh dan Udang Bunaken.

Senada, Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) Artati Widiarti menyebut ikan memiliki sejumlah keunggulan dibanding pangan protein lainnya.

Keunggulan tersebut di antaranya kandungan gizi, harga, hingga kemudahan mengolah jadi beragam menu.

Dalam kesempatan tersebut, bersama Chef Ari Galih, Artati memamerkan kepiawaiannya mengolah tuna untuk dijadikan menu lebaran.