Kulit Kentang Keleci Ampuh Cegah Kanker
Rabu, 14 September 2011 – 11:34 WIB
![Kulit Kentang Keleci Ampuh Cegah Kanker Kulit Kentang Keleci Ampuh Cegah Kanker - JPNN.COM](https://image.jpnn.com/resize/570x380-80/image_not_found.jpg)
JAKARTA - Bagi mereka yang sering jalan-jalan ke pasar tradisional mungkin familiar dengan Kentang Kleci alias Kentang Hitam. Umbi mungil berkulit hitam atau coklat sebesar ibu jari ini sering dijadikan sayur atau camilan dengan cara direbus. Tapi meski sederhana hasil penelitian terbaru menyebut tanaman yang juga dikenal sebagai Coleus tuberosus ini mempu mencegah dan menghambat pertumbuhan kanker. Kentang Kleci ternyata mengandung senyawa-senyawa antioksidan dan antiproliferasi (antiperbanyakan sel kanker) golongan triterpenic acid. Mutiara Nuraini mahasiswa S-3 Program Studi Ilmu Pangan Fakultas Teknologi Pertanian UGM, untuk melakukan serangkaian penelitian terkait dengan senyawa fungsional kentang hitam. Hasilnya diketahui bahwa kandungan senyawa-senyawa di bagian kulit kentang lebih tinggi (sekitar 4 kali) dibandingkan dengan bagian daging umbi.
"Senyawa-senyawa tersebut dan ekstrak umbi kentang hitam setelah diuji aktivitas antioksidannya menggunakan metode FTC dan TBA ternyata positif menunjukkan aktivitas yang tinggi," ujar Prof Dr Ir Umar Santoso MSc selaku promotor penelitian dalam situs resmi UGM www.ugm.ac.id, Rabu (14/9).
Umar menambahkan mengatakan Mutiara telah melakukan uji aktivitas antiproliferasi terhadap ekstrak umbi kentang hitam (bagian kulit dan daging) dengan menggunakan sel-sel kanker payudara MCF-7 (Michigan Cancer Foundation-7) dan memakai metode MTT Assay. Secara singkat, sel-sel kanker ditempatkan dalam sumuran-sumuran pada plat kemudian diberikan perlakuan dengan ekstrak umbi kentang hitam berbagai konsentrasi.
JAKARTA - Bagi mereka yang sering jalan-jalan ke pasar tradisional mungkin familiar dengan Kentang Kleci alias Kentang Hitam. Umbi mungil berkulit
Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com di Google News
JPNN VIDEO
-
Viral Polwan Jutek yang Bikin Kesal Netizen, Nama Anies Baswedan Menggema | Reaction JPNN
-
PDIP Tak Usung Anies Baswedan di Pilkada Jabar, Begini Penjelasan Hasto
-
Dugaan Gratifikasi pada Jet Pribadi Tumpangan Kaesang bin Jokowi
-
PDIP Usung Jeje Wiradinata dan Ronal Surapradja di Pilgub Jabar
-
KPU: Ada 48 Daerah dengan Calon Tunggal
BERITA LAINNYA
- Kesehatan
Kulit Bakalan Sehat dan Kencang dengan Mengonsumsi 4 Buah Ini
Minggu, 01 September 2024 – 08:00 WIB - Kesehatan
5 Khasiat Lemon Campur Cengkeh, Pencernaan Bakalan Makin Lancar
Minggu, 01 September 2024 – 07:50 WIB - Kesehatan
Khusus Ibu Hamil, Ini 5 Makanan yang Membantu Proses Persalinan Makin Lancar
Minggu, 01 September 2024 – 02:00 WIB - Kesehatan
Jaga Kesehatan Rambut dan Kulit dengan Mengonsumsi 5 Buah Ini
Minggu, 01 September 2024 – 02:00 WIB
BERITA TERPOPULER
- Dahlan Iskan
Tuna Santri
Minggu, 01 September 2024 – 07:42 WIB - Moto GP
Inilah Kunci Kesuksesan Marc Marquez di Sprint MotoGP Aragon
Minggu, 01 September 2024 – 07:05 WIB - Moto GP
MotoGP Aragon 2024: Marc Marquez Mendominasi, Alex Mengakui Kesalahan
Minggu, 01 September 2024 – 09:03 WIB - Jogja Terkini
Cek Jadwal KRL Jogja-Solo, Minggu 1 September 2024
Minggu, 01 September 2024 – 10:08 WIB - Humaniora
Rektor Undip Curhat soal Dugaan Bullying PPDS: Saya Jempalitan, Langsung Remuk
Minggu, 01 September 2024 – 10:00 WIB