Pemprov Jatim Pecahkan 2 Rekor MURI di Hari Pahlawan

Total yang joint secara virtual tercatat 570 akun. Sementara yang hadir di lapangan Tugu Pahlawan dan Jembatan Suramadu tercatat 4951 orang. Aksi ini dicatat MURI sebagai pemecah rekor minum beras kencur dengan peserta terbanyak di dunia.

Khofifah menegaskan bahwa aksi ini adalah simbol bangkitnya UMKM Jawa Timur. Sebab, beras kencur adalah produk minuman tradisional yang banyak diproduksi oleh UMKM Jawa Timur.

“Minum beras kencur massal ini semoga menjadi nafas kebangkitan UMKM Jatim di Hari Pahlawan yang diiringi dengan harapan bahwa UMKM Jatim akan semakin berkembang dan menjadi lokomotif bangkitnya ekonomi Jatim berbasis kuliner lokal,” ujar Khofifah.

Dia menuturkan UMKM Jatim memberikan kontribusi sebesar 57,81% terhadap PDRB Jatim. Sehingga UMKM harus terus didorong agar tumbuh dan semakin berkembang.

Tak hanya itu, Gubernur perempuan pertama di Jatim ini pun membagikan cara membuat jamu beras kencur yang menurutnya sangat mudah. Mudahnya proses membuat beras kencur diharapkan bisa dilakukan oleh setiap anggota keluarga.

"Gampang sekali bikin jamu beras kencur berasnya direndam kemudian ada kencur diulek lalu direbus jadilah itu jamu beras kencur yang mrmiliki hasiat bagi kebugaran tubuh," terangnya.

Sementara itu, Triono, perwakilan dari MURI mengatakan MURI mendukung kegiatan pemecahan dua rekor dunia, baik untuk pembentangan kain merah putih terpanjang  maupun minum jamu beras kencur dengan peserta terbanyak secara hybrid.

Dia mejelaskan bentangan kain di jembatan yang dilakukan di Jatim membanggakan karena merah putih adalah warna bendera Indonesia.