Pengembangan Korporasi Usaha Tani BKP Kementan Bangkitkan Semangat Petani Sembalun

Apa yang dikatakan Minardi sangat beralasan, karena sebagian besar masyarakat di Desa Sembalun merupakan petani yang menghasilkan produksi tanaman segar. Sehingga bahan baku tidak menjadi kendala yang berarti.

Gapoktan ini juga sudah menghasilkan olahan bawang putih berupa black garlic (bawang putih hitam), yang diyakini memiliki khasiat bagi kesehatan tubuh, seperti kaya akan nutrisi, sumber antioksidan dan lain-lain.

Seiring dengan semakin dikenalnya Kawasan Sembalun menjadi destinasi wisata yang banyak dikunjungi wisatawan dalam dan luar negeri, maka peluang pengembangan produk “oleh-oleh” yang memiliki ciri khas lokal diharapkan semakin berkembang.

"Dari apa yang kita saksikan di desa Sembalun ini, pengembangan usaha budidaya kentang dan bawang putih sampai kepada produk olahan dalam kemasan (hulu sampai hilir) dapat menjadi peluang bisnis yang sangat menjanjikan. Karena itu, PKU di desa ini diharapkan bisa direplikasi didaerah lainnya," pungkas Andriko. (jpnn)