Permintaan Ekspor Wagyu Meningkat Saat Pandemi dan Australia Ikut Merasakannya
Ketika pandemi COVID-19 melanda tahun lalu dan restoran di seantero dunia tutup, produsen daging sapi Wagyu di Australia sempat khawatir jika mereka akan merasakan dampak yang terburuk.
"Dalam semalam kami kehilangan semua distribusi melalui transportasi udara ... dan kami kehilangan 100 persen permintaan dari restoran mewah dalam sekejap" kata Matt McDonagh, CEO Asosiasi Wagyu Australia.
"Seluruh sektor Wagyu menahan nafas saat itu, tetapi setelahnya kami benar-benar mengalami pemulihan yang luar biasa."
Matt mengatakan permintaan untuk Wagyu Australia sekarang tumbuh lebih cepat daripada kemampuan produsen untuk memasoknya.
"Kami telah melihat pertumbuhan produksi yang konsisten sebesar 20 persen dari tahun-ke-tahun, tetapi permintaan untuk produk tersebut tumbuh lebih cepat dari angka itu," katanya.
"Perkiraan kami baru-baru ini adalah pertumbuhan permintaan Wagyu sekitar 30 persen per tahun di pasar global."
Australia adalah pengekspor daging sapi Wagyu terbesar di dunia dan Matt percaya rantai pasokan telah berubah untuk kepentingan produsen.
"Anda bisa mendapat Wagyu secara global sekarang di luar sektor layanan makanan, Anda dapat membelinya langsung. Saya pikir itu berperan dalam bangkitnya industri Wagyu secara cepat setelah penutupan karena COVID, terutama di pasar domestik."
Meski banyak restoran tutup karena pembatasan aktivitas warga, permintaan daging sapi Wagyu dari Australia malah lebih banyak ketimbang pasokannya
Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com di Google News
-
Bea Cukai Lepas Ekspor Kabel Fiber Optik dari KEK Kendal
Kamis, 28 Maret 2024 – 20:58 WIB -
Mantap, Pakaian Dalam Asal Bantul Siap Bersaing di 2 Pasar Internasional Ini
Kamis, 28 Maret 2024 – 17:51 WIB -
Kanwil Bea Cukai Jakarta Terbitkan Izin Kawasan Berikat untuk PT Hucross Xulong Indonesia
Rabu, 27 Maret 2024 – 18:54 WIB
JPNN VIDEO
-
Wapres Buka Suara Terkait Penangkapan WNI Jemaah Umrah oleh Polisi Saudi
-
Bisnis Baru Citra Kirana, Luncurkan Produk Skincare
-
inDrive Bakal Tebar THR Bonus Lebaran untuk Driver Ojol
-
Puan Tegaskan Pemenang Pileg 2024 Masih Berhak menjadi Ketua DPR
-
Perjuangan Rakyat untuk Reformasi Dirusak dalam Pemilu
- ABC Indonesia
Dunia Hari Ini: TPN Prabowo-Gibran Yakin Gugatan Anies-Ganjar di MK Akan Kalah
Kamis, 28 Maret 2024 – 21:37 WIB - Bisnis
Bea Cukai Lepas Ekspor Kabel Fiber Optik dari KEK Kendal
Kamis, 28 Maret 2024 – 20:58 WIB - ABC Indonesia
Dunia Hari Ini: Jutaan Warga India Merayakan Festival Holi
Rabu, 27 Maret 2024 – 23:49 WIB - Bisnis
Kanwil Bea Cukai Jakarta Terbitkan Izin Kawasan Berikat untuk PT Hucross Xulong Indonesia
Rabu, 27 Maret 2024 – 18:54 WIB
- Humaniora
Sisa P1 hingga P4 Bakal Diakomodasi di PPPK 2025? Cermati Penjelasan Dirjen Nunuk
Jumat, 29 Maret 2024 – 15:51 WIB - Humaniora
Guru PPPK Pengin Pindah ke IKN, BKN Merespons Begini
Jumat, 29 Maret 2024 – 16:25 WIB - Liga Indonesia
Live Streaming PSM Makassar Vs Borneo FC, Wiljan Pluim jadi Sorotan
Jumat, 29 Maret 2024 – 20:05 WIB - Kriminal
Polisi Ungkap Mayat Bersimbah Darah di Tanara, Ini Dia Identitasnya
Jumat, 29 Maret 2024 – 17:45 WIB - Hukum
Ada 303 Amicus Curiae di Belakang Hakim MK, Gibran Pantas Cemas
Jumat, 29 Maret 2024 – 15:58 WIB