Ravindra Ingatkan FLW Sangat Merugikan Bangsa, Perlu Segera Diantisipasi

Rabu, 27 Desember 2023 – 21:02 WIB

Anggota Komisi IV DPR Ravindra mengingatkan perlu antisipasi agar kehilangan dan pemborosan makanan atau Food Loss and Waste (FLW) bisa terus ditekan. Foto: Golkar.

Jumlah rupiah yang hilang akibat FLW itu setara dengan 4-5 persen Produk Domestik Bruto Indonesia per tahun.

Baca Juga:

Kunjungi Korban Kebakaran Depot Pertamina Plumpang, Darmadi Bilang Begini

Anggota BKSAP DPR ini mengatakan, selain potensi kehilangan nilai ekonomi, timbulan FLW juga berpotensi membuat masyarakat kehilangan asupan gizi memadai.

Tercatat, food loss and waste mengakibatkan hilangnya sejumlah kandungan energi yang dibutuhkan generasi Indonesia. Antara lain, energi, protein, vitamin A, dan zat besi.

"Saya kira perlu gerakan yang masif untuk edukasi kepada masyarakat terkait pencegahan food loss and waste. Sebab, pada kenyataannya potensi food waste ini ada di lingkup terkecil di lingkungan keluarga yang kurang memperhatikan cara yang benar memperlakukan makanan," katanya.

Ravindra lantas mendorong munculnya lebih banyak usaha yang membutuhkan bahan baku sisa makanan.

Saat ini, sudah mulai bermunculan start-up yang memanfaatkan sisa makanan untuk digunakan dalam budidaya Black Soldier Fly (BSF).

Larva yang dihasilkan itu bisa diolah menjadi feed untuk peternakan yang memiliki nilai protein tinggi. (gir/jpnn)