Susu Kambing Blasteran Terjual 100 Liter Setiap Hari

jpnn.com, BANTEN - Ini bukan susu biasa. Susu kambing blasteran namanya. Susu kambing ini dihasilkan dari perkawinan silang.

Pengelola usaha kambing perah, Baehaki (46) mencontohkan, kambing anpera, hasil perkawinan silang antara anglo dan peranakan etawa (PE).

Ada pula kambing sapera, hasil kawin silang antara PE dan saanen. Bahkan, ada pula doma compass agrinak.

“Setelah dikawinkan, induk dan anak dipisahkan. Anak kambing kemudian diberi susu sapi,” kata Baehaki di salah satu stan pameran dalam rangkaian Rakornas Tiga Pilar PDI Perjuangan di ICE, BSD, Banten.

Susu kambing ini rasanya sedikit manis. Namun, tidak mengeluarkan bau seperti kambing pada umumnya.

Harga susu kambing tentu berbeda dengan susu sapi. Satu liter susu kambing dihargai mulai dari Rp 20 ribu hingga Rp 25 ribu.

"Lebih mahal dari susu sapi karena kandungan vitaminnya juga berbeda. Per hari bisa habis seratus liter," ujar Baehaki.

Saat ini, ada 600 ekor kambing yang dikelola Baehaki di peternakannya. Kambing itu pun terawat.

Baik dari sisi kesehatan, maupun makanannya. Ini juga untuk menjaga kualitas susu. Pemberian makan harus dilakukan secara teratur.