Warga Australia Disarankan Makan Daging Unta Lebih Banyak

Dengan harga satu kilo daging unta $ 12.99 (sekitar Rp 130 ribu), Hersi menjual sekitar 1 ekor unta selama satu bulan.

Paha unta saja beratnya bisa mencapai 70 kg. "Kami menjual pahanya, punuk, jantung, hati, dan lainnya, semuanya dimanfaatkan." katanya.

"Punggungnya paling enak, karena bagian tubuh ini paling sedikit digunakan oleh unta, jadi lebih lembut." lanjut Hersi.

Daging unta harus dimasak lama sehingga dagingnya empuk. (ABC News: Margaret Burin )

Seperti komunitas muslim di bagian dunia lainya, Hersi baru saja disibukkan dengan berbagai permintaan daging unta selama bulan Ramadhan.

Selama masa puasa ini, dia membeli empat ekor unta tambahan, yang dipotong di Alice Springs, sebelum dikirim ke berbagai daerah.