Waspada, Sering Buka Puasa dengan Gorengan Bisa Tingkatkan Risiko Terserang Stroke

jpnn.com, JAKARTA - BANYAK orang yang suka berbuka puasa dengan mengonsumsi berbagai gorengan.

Padahal terlalu sering mengonsumsi gorengan bisa tingkatkan beberapa risiko kesehatan.

Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Minyak yang rusak

Minyak yang telah mencapai smoke point sangat berbahaya dan tidak dianjurkan untuk dikonsumsi.

Makin sering minyak digunakan, maka akan makin mudah menguap dan menjadi rusak.

Tidak hanya itu, minyak juga bisa mengalami oksidasi dan membentuk zat sisa yang disebut radikal bebas.

Radikal bebas bisa merusak sel tubuh dan meningkatkan risiko sejumlah penyakit kronis, mulai dari penyakit jantung, stroke, hingga kanker.