jpnn.com, JAKARTA - APAKAH Anda suka mengonsumsi jagung? Jagung merupakan salah satu makanan sehat yang bisa Anda konsumsi.
Manfaat jagung telah lama diketahui baik untuk kesehatan tubuh dan juga membantu mengatasi beberapa penyakit.
BACA JUGA: 4 Khasiat Jagung, Bantu Turunkan Berat Badan
Jagung bisa direbus, dikukus, atau dipanggang atau digunakan untuk membuat camilan sehat seperti popcorn (tanpa mentega atau gula).
Anda juga bisa menggunakan produk makanan yang terbuat dari jagung, seperti cornflake.
BACA JUGA: 5 Manfaat Jagung Manis, Cegah Timbulnya Penyakit Kronis Ini
Jagung tidak hanya rasanya yang enak, tetapi juga memiliki nilai gizi yang tinggi, yang bermanfaat bagi kesehatan manusia.
Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Curejoy.com.
BACA JUGA: 12 Manfaat Kacang Almond, Bikin Penyakit Kronis Ini Tidak Berdaya
1. Mendukung Pencernaan
Jagung kaya akan serat larut-membantu memblokir penyerapan kolesterol dengan berubah menjadi konsistensi seperti gel, dan serat tidak larut, mencegah sembelit dan masalah usus dengan mempromosikan feses lunak dan besar, sehingga mengurangi kemungkinan Irritable Bowel Syndrome, diare, sembelit, wasir serta penyakit kanker usus besar.
2. Perawatan Mata
Lutein dan Zeaxanthin adalah satu-satunya karotenoid yang terdeteksi di lensa mata kita, yang melindungi protein bening di lensa dari oksidasi yang menyebabkannya menjadi keruh (katarak), dan mengurangi risiko degenerasi makula, yaitu gangguan penglihatan di tengah garis mata Anda. dari pandangan.
Beta-karoten, dalam jagung, membantu dalam memproduksi vitamin A, sehingga mendukung penglihatan yang lebih baik.
3. Mencegah Aterosklerosis
Karotenoid, lutein, antioksidan kuat dalam jagung, membantu mencegah pengerasan pembuluh darah (aterosklerosis) yang bisa menyebabkan serangan jantung dan stroke.
4. Tulang Lebih Kuat
Jagung mengandung beta-cryptoxanthin, pigmen karotenoid alami, yang memperlambat pengeroposan tulang terkait usia, mengurangi risiko penyakit radang seperti rheumatoid arthritis serta berbagai bentuk kanker.
5. Mencegah Anemia
Kekurangan vitamin B12, asam folat, dan zat besi diketahui sebagai penyebab Anemia. Jagung mengandung sejumlah besar nutrisi penting ini.
6. Untuk Energi Instan
Jagung adalah karbohidrat kompleks, sehingga dicerna dengan lambat, memberikan tingkat energi yang seimbang.
Asam pantotenat, vitamin B penambah energi, digunakan oleh mitokondria untuk mengubah karbohidrat yang lebih kompleks menjadi glukosa, suatu bentuk energi yang dapat digunakan.
Beta-karoten, yang meningkatkan suplai hemoglobin, protein yang mengantarkan oksigen ke sel, mencegah kelelahan.
7. Menurunkan Kolesterol LDL
Vitamin C, karotenoid, dan bioflavonoid, mengontrol kadar kolesterol dan meningkatkan aliran darah.
Minyak jagung memiliki efek antiaterogenik pada kadar kolesterol dengan cara mengurangi penyerapan kolesterol oleh tubuh, sehingga mencegah aterosklerosis dan menangkal radikal bebas di seluruh tubuh.
8. Mencegah Diabetes dan Hipertensi
Fitokimia mengatur dan mengelola diabetes melitus yang tidak tergantung insulin (NIDDM).
Asam pantotenat, vitamin B, membantu metabolisme karbohidrat, protein dan lipid, mencegah stres dengan mendukung fungsi kelenjar adrenal.
9. Memperkuat Jaringan Ikat
Mangan memperkuat jaringan ikat (tulang, ligamen, tendon, otot, dan tulang rawan.)
Dengan menjaga kadar gula darah tetap stabil, dan memecah karbohidrat dan lemak untuk menghasilkan energi.
Mineral berlimpah lainnya seperti magnesium, besi, tembaga dan fosfor juga membantu perkembangan tulang yang sehat.
10. Antikanker
Juga asam ferulic, senyawa fenolik yang ditemukan dalam jagung efektif melawan tumor hati dan payudara.
Fiberaids meringankan masalah pencernaan seperti sembelit dan wasir, serta menurunkan risiko kanker usus besar.
Beta-cryptoxanthin, karotenoid oranye-merah, memiliki sifat antioksidan yang dikaitkan dengan penurunan risiko kanker paru-paru secara signifikan.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa