jpnn.com, JAKARTA - ADA beberapa sayuran sehat yang bisa Anda konsumsi. Mulai dari sayur bayam, sayur buncis, sayur kangkung, sayur lobak, brokoli dan lainnya.
Sayur kangkung biasanya diolah dalam bentuk tumis atau cah kangkung.
BACA JUGA: 3 Manfaat Sayur Kangkung yang Ampuh Usir Penyakit Mematikan Ini
Semua bagian kangkung bisa dimakan, tetapi yang paling disukai adalah daun dan pucuknya.
Sama seperti sayuran hijau lainnya, kangkung penuh dengan nutrisi dan sangat bermanfaat bagi kesehatan Anda.
BACA JUGA: Benarkah Makan Kangkung Saat Sahur Bikin Ngantuk?
Ada beberapa manfaat sayur kangkung untuk kesehatan, seperti dikutip laman Healthandhealthier.
https://healthandhealthier.com/health-benefits-of-water-spinach/?fbclid=IwAR0WlE69Mx7aTb_GgVPKYae9OR9UfrvXeB5YVhCE9p3wTf_8FSwZ4HCCS2g.
BACA JUGA: Jangan Konsumsi Kangkung Secara Berlebihan, Ini 3 Bahayanya
1.Kaya nutrisi
Setiap sayuran berdaun hijau dikemas dengan nutrisi, tidak terkecuali kangkung sebagai sayuran berdaun hijau.
Analisis fitokimia membuktikan adanya alkaloid, steroid, saponin, fenol, flavonoid, tanin, beta karoten, glikosida, karbohidrat terlarut, dan beberapa fitokimia lain yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.
Selain fitokimia tersebut, kangkung juga kaya akan berbagai vitamin dan mineral.
2. Pengobatan anemia
Mengonsumsi sayur kangkung secara teratur membantu dalam meningkatkan kandungan zat besi tubuh Anda.
Sayuran ini kaya akan zat besi dan karenanya dianggap bagus untuk orang yang terkena anemia.
Kangkung juga bagus untuk ibu hamil karena membantu meningkatkan jumlah sel darah merah tubuh dengan membantu pembentukan hemoglobin.
3. Pencegahan kanker
Sayuran berdaun ini sebenarnya membantu dalam pencegahan kanker, karena sarat dengan berbagai antioksidan yang bertanggung jawab untuk menghilangkan radikal bebas dari tubuh.
Radikal bebas bertanggung jawab untuk memperkuat sel kanker dan memperbanyak sel.
Kangkung umumnya terkait dengan pencegahan kanker payudara, kolorektal dan kulit.
4. Bagus untuk rambut
Kangkung kaya akan fitokimia dan nutrisi yang dianggap bagus untuk rambut dan kulit kepala Anda.
Faktanya, jus kangkung mencegah rambut rontok dan memperbaiki tekstur dan kualitas rambut Anda.
5. Mencegah insomnia
Kangkung mengandung beberapa unsur penenang yang membuat Anda mengantuk setelah makan sayur ini.
Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi sayuran ini setidaknya sekali saat makan malam untuk membantu Anda mendapatkan tidur yang nyenyak.
Selain itu, kangkung juga kaya akan seng dan selenium yang menenangkan sistem saraf Anda.
6. Mengobati sembelit
Kangkung kaya akan serat dan membantu dalam pencernaan serta memberikan bantuan terhadap gangguan pencernaan.
Kangkung memiliki sifat pencahar yang membantu dalam pengobatan sembelit.
Ini membantu dalam melunakkan tinja dan mempertahankan gerakan usus.
Kangkung juga membantu dalam pengobatan infeksi cacing usus dan bertindak sebagai agen pencahar.
7. Bagus untuk kulit Anda
Kita semua tahu semua sayuran berdaun hijau dianggap bagus untuk kulit kita.
Kangkung menjadi sayuran berdaun hijau tidak terkecuali.
Kangkung membantu membuang racun dari tubuh Anda dan memberikan kulit yang sehat serta bercahaya.
Ini juga bertindak sebagai perisai terhadap pengembangan jerawat atau jerawat pada kulit Anda.
8. Bagus untuk mata
Kangkung jika dikonsumsi sebagai salad atau jus dianggap bagus untuk mata kita.
Kita cenderung tidak terlalu peduli dengan mata kita, padahal ideal ini perlu diubah karena mata dianggap sebagai salah satu organ terpenting tubuh kita.
Kangkung adalah sayuran yang kaya akan zat besi dan kita semua tahu betapa zat besi diperlukan untuk menjaga kesehatan mata kita.
9. Menyembuhkan masalah liver
Di India dokter umumnya meresepkan jus kangkung untuk mengobati masalah hati terutama selama penyakit kuning.
Kangkung memiliki sifat antioksidan yang memainkan peran utama dalam melindungi hati dari kerusakan hati akibat bahan kimia.
10. Bagus untuk pasien diabetes
Kangkung dianggap bagus untuk pasien diabetes. Telah dibuktikan oleh penelitian pada tikus bahwa konsumsi kangkung secara teratur membantu mengembangkan resistensi terhadap stres oksidatif yang disebabkan oleh diabetes.
Kangkung juga baik untuk ibu hamil penderita diabetes, meskipun demikian selalu disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi apa pun selama kehamilan.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa