jpnn.com, JAKARTA - BANYAK orang suka mengonsumsi sumsum tulang sapi karena rasanya yang nikmat.
Sumsum tulang sapi biasanya dimasukkan sebagai campuran sup sapi.
BACA JUGA: Kolak dan Bubur Sumsum Jadi Menu Wajib Marshanda
Sumsum tulang sapi mengandung lemak, tetapi lemak tersebut bisa menjadi sumber hormon yang bermanfaat untuk tubuh.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: Inilah Manfaat Mengonsumsi Kaldu dari Daging dan Tulang Sapi
1. Mengurangi risiko diabetes
Ada penelitian dari ahli asal Amerika Serikat menyatakan kandungan adiponektin pada sumsum tulang sapi bisa bermanfaat untuk mencegah diabetes.
BACA JUGA: Kisah Sunan Bonang dan Takjil Bubur Tulang Sapi
Zat tersebut bisa membuat hormon insulin akan bekerja dengan maksimal dan kadar gula dalam tubuh tidak akan meningkat.
Namun ingat, jangan konsumsi sumsum tulang sapi berlebih.
Karena memiliki kandungan lemak yang tinggi dan bisa memicu diabetes juga.
2. Melancarkan pencernaan
Sumsum tulang sapi menghasilkan kaldu yang mengandung gelatin, yaitu protein yang berguna untuk melancarkan pencernaan.
Tidak hanya itu, kandungan tersebut bisa memperbaiki kerusakan saluran pencernaan, menciptakan kadar bakteri baik di usus dan mengobati peradangan pencernaan.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany