jpnn.com, JAKARTA - SIAPA yang tidak suka mengonsumsi terong. Terong merupakan salah satu sayuran yang bisa diolah dalam berbagai hidangan.
Anda bisa makan terong dalam bentuk sambal terong, gulai terong, dan lainnya.
BACA JUGA: 5 Manfaat Terong yang Bikin Melongo
Mengonsumsi terong memang memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Namun, jika kamu mengonsumsinya secara berlebihan, bisa mengakibatkan masalah pada pencernaan kamu.
BACA JUGA: 7 Manfaat Terong, Nomor 4 Bikin Kaget
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Oksalat dan batu ginjal
Terong juga mengandung oksalat yang dipercaya bisa membentuk batu ginjal.
BACA JUGA: 9 Manfaat Terong Belanda, dari Penurun Berat Badan Hingga Cegah Kanker
Terlalu berlebihan mengonsumsi terong bisa menyebabkan batu ginjal.
Selain itu juga bisa menyebabkan cedera ginjal akut hingga gagal ginjal.
2. Keracunan solanin
Terong adalah bagian dari keluarga nightshade dan mengandung alkaloid, termasuk solanine yang bisa menjadi racun.
Kandungan alkaloid bisa menyebabkan gejala seperti terbakar di tenggorokan, mual, muntah, dan aritmia jantung.
3. Penyerapan nasunin dan zat besi
Nasunin dan fitokimia dalam terong akan mengikat dengan besi dan mengeluarkannya dari sel. Proses ini dikenal sebagai khelasi besi.
Cara ini memang bermanfaat bagi orang-orang yang memiliki terlalu banyak zat besi dalam tubuh mereka.
Sementara itu, orang dengan kadar zat besi rendah tidak boleh mengonsumsi makanan yang mengandung nasunin tinggi seperti terong.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa