jpnn.com, JAKARTA - IKAN adalah makanan yang sangat sehat. Makan ikan secara teratur bisa menurunkan risiko sejumlah kondisi kesehatan, termasuk penyakit jantung, stroke, dan depresi.
Karena itu, ahli kesehatan sering menganjurkan agar orang makan ikan setidaknya sekali atau dua kali seminggu.
BACA JUGA: Ingin Turunkan Risiko Diabetes, Yuk Konsumsi Ikan
Namun, cara Anda memasak ikan bisa mengubah komposisi nutrisinya.
Jadi, beberapa metode memasak mungkin lebih baik untuk kesehatan Anda daripada yang lain.
BACA JUGA: Ikan Kukus Lebih Sehat: Ikan Kembung
Berikut ini beberapa metode memasak ikan yang sehat, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Dipanggang
BACA JUGA: Resep Pekan Ini : Ayam Kebab Sayur Panggang
Memasak ikan dengan cara dipanggang tergolong sehat, sebab Anda tidak perlu menggunakan tambahan minyak.
Cukup balurkan bumbu marinasi dari bawang putih, merica, dan lemon. Kemudian, panggang beberapa menit hingga ikan matang.
2. Dikukus
Mengukus adalah salah satu cara memasak ikan yang paling sehat, sebab tidak banyak nutrisi yang hilang selama proses pengolahan.
Ikan juga akan matang secara merata karena panas menyebar ke seluruh bagian alat pengukus yang tertutup rapat.
3. Menumis
Jika Anda ingin memasak ikan dengan cepat, menumis adalah pilihan yang tepat.
Teknik menumis sesuai untuk ikan berdaging putih serta beberapa makanan laut seperti udang, kerang, dan tiram.(genpi/jpnn)
Yuk, Simak Juga Video ini!
Redaktur & Reporter : Fany