jpnn.com, JAKARTA - JERUK merupakan salah satu buah populer yang banyak dikonsumsi orang.
Biasanya, sebelumg mengonsumsi jeruk, Anda membuang kulitnya terlebuh dahulu.
BACA JUGA: 5 Manfaat Kulit Jeruk, Bikin Penyakit Kronis Ini Ambyar
Sebenarnya kulit jeruk memiliki manfaat berguna. Termasuk di antaranya menambah cita rasa pada makanan.
Itulah sebabnya kita kerap mendapati pasa chef terkenal menambahkan parutan kulit jeruk di atas menu andalannya.
BACA JUGA: 5 Manfaat Buah Naga, Lindungi Tubuh dari Serangan Penyakit Ini
Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Genpi.co.
1. Menjaga kesehatan jantung
Kulit jeruk mengandung serat, vitamin, dan mineral yang sangat baik bagi tubuh.
BACA JUGA: Ketahui Manfaat dan Efek Samping Makan Kulit Jeruk
Dalam jurnal Advances in Nutrition, pola makan tinggi serat dan vitamin C bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Tidak hanya itu, serat dalam kulit jeruk juga mampu menurunkan kolesterol.
Sedangkan vitamin C melindungi jantung dan pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas.
2. Menurunkan risiko berbagai penyakit
Kulit jeruk kaya akan senyawa antioksidan yang disebut polifenol.
Oleh sebab itu, senyawa ini mampu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan peradangan.
Polifenol juga bisa memicu respons sistem kekebalan tubuh dan merangsang pertumbuhan sel.
Mengonsumsi kulit jeruk juga diyakini bisa mengurangi risiko berbagai penyakit seperti, mengatasi penyakit jantung, masalah pencernaan, penurunan fungsi saraf, diabetes tipe 2, radang pankreas, hingga beberapa jenis kanker.
3. Menjaga kesehatan gigi
Kulit jeruk mengandung senyawa antibakteri serta mineral berupa fosfor dan kalsium.
Senyawa antibakteri berguna untuk mencegah pembentukan plak serta gigi berlubang, sedangkan fosfor dan kalsium diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.(genpi/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... 3 Khasiat Terong, Bikin Deretan Penyakit Ini Ambyar
Redaktur & Reporter : Fany