jpnn.com, JAKARTA - KACANG polong merupakan salah satu makanan populer yang biasanya diolah dalam bentuk sup.
Bagian terbaiknya adalah rasanya tidak hanya enak, tetapi kacang polong juga sangat sehat.
BACA JUGA: 6 Khasiat Mengonsumsi Kacang Polong, Ampuh Cegah Serangan Penyakit Ini
Itu karena kacang polong kaya akan nutrisi dan mengandung banyak serat dan antioksidan.
Selain itu, kacang polong juga dikatakan memberikan perlindungan terhadap penyakit seperti jantung dan kanker.
BACA JUGA: 3 Khasiat Daun Seledri, Lindungi Tubuh dari Serangan Penyakit Ini
Namun sebelum kita membahas manfaatnya, mari kita bahas sedikit tentang kacang polong.
Bagi yang belum tahu, mereka bukanlah sayuran, melainkan bagian dari keluarga kacang-kacangan.
BACA JUGA: Selain Banyak Nutrisi, ini Manfaat Kacang Polong untuk Kesehatan
Namun, meski begitu, ada yang menganggapnya sebagai sayuran bertepung, karena mengandung karbohidrat kompleks.
Jadi, mengapa Anda harus menjadikan kacang polong sebagai bagian dari makanan Anda?
Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Healthshots.com.
1. Tinggi nutrisi dan antioksidan
Kacang polong mengandung nutrisi di setiap gigitannya. Lagi pula, kacang polong kaya akan protein, vitamin dan mineral, karbohidrat, dan rendah kalori?
Satu hal yang membedakannya dari makanan lain adalah kandungan proteinnya.
Kacang polong juga kaya akan antioksidan, yang juga membantu meningkatkan kesehatan dengan lebih dari satu cara.
2. Mengatur kadar gula darah Anda
Makanan kemasan yang kita makan saat ini mengandung gula tersembunyi, dan bahkan sebelum kita menyadarinya, kadar gula kita sudah mencapai puncaknya.
Untungnya, kacang polong bisa memberikan banyak manfaat bagi Anda.
Pertama-tama, kacang polong memiliki indeks glikemik yang relatif rendah, yang berarti mereka tidak meningkatkan kadar gula Anda secara instan.
Selain itu, kacang polong kaya akan serat dan protein, yang juga bisa membantu mengatur kadar gula darah.
Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan kaya protein tertentu cukup membantu menurunkan kadar gula darah, bahkan pada pasien yang menderita penyakit diabetes tipe 2.
3. Membantu pencernaan
Seperti disebutkan di atas, kacang polong mengandung banyak serat yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.
Serat membantu memberi makan bakteri baik di usus Anda, yang menjaganya tetap sehat, dan mencegah berkumpulnya bakteri tidak sehat.
Hal ini juga membantu mengurangi terjadinya penyakit radang usus, sindrom iritasi usus besar dan kanker usus besar.
4. Melindungi dari penyakit kronis tertentu
Kacang polong mengandung berbagai mineral yang menyehatkan jantung, termasuk magnesium, potasium, dan kalsium, serta memiliki efek positif pada kesehatan jantung Anda.
Faktanya, kandungan serat yang tinggi pada kacang polong membantu menurunkan kolesterol total dan jahat.
kacang polong juga mengandung flavonoid, karotenoid, dan vitamin C yang mencegah terjadinya penyakit jantung dan strok.(fny/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... 5 Manfaat Air Rebusan Ketumbar, Aman untuk Penderita Penyakit Ini
Redaktur & Reporter : Fany