jpnn.com, JAKARTA - KETUMBAR merupakan salah satu bumbu yang selalu ada di dapur ibu rumah tangga.
Ketumbar banyak digunakan untuk masakan-masakan tradisional seperti ayam goreng, opor hingga kari.
BACA JUGA: 6 Manfaat Air Ketumbar, Nomor 4 Bikin Wanita Tenang
Selain bermanfaat untuk menambah cita rasa masakan, ketumbar juga memiliki banyak manfaat tersembunyi lainnya.
Dengan diolah menjadi air rebusan, ketumbar bisa memberikan manfaat besar untuk kesehatan.
BACA JUGA: 6 Manfaat Labu Siam, Turunkan Risiko Serangan Penyakit Ini
Berikut ini beberapa manfaat air rebusan ketumbar bagi kesehatan, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Menurunkan Gula Darah
Gula darah tinggi bisa menyebabkan penyakit diabetes. Hal ini bisa diatasi dengan mengonsumsi ketumbar baik dalam bentuk biji, ekstrak, minyak maupun air rebusannya.
BACA JUGA: 4 Khasiat Air Serai yang Aman Dikonsumsi Penderita Penyakit Ini
Ketumbar bisa menurunkan kadar gula dalam darah dengan mengaktifkan enzim tertentu, sehingga sangat bermanfaat bagi penderita penyakit diabetes.
2. Melawan Infeksi
Biji-biji ketumbar juga mengandung senyawa antimikroba sehingga ampuh untuk melawan infeksi.
Air rebusan ketumbar juga bermanfaat untuk mengatasi keracunan makanan yang disebabkan bakteri Salmonella.
3. Menurunkan Kadar Kolesterol
Tidak hanya bisa menurunkan kadar gula, ketumbar juga bermanfaat untuk menurunkan kadar kolestrol jahat (LDL) dan tekanan darah tinggi, sehingga baik untuk kesehatan jantung.
Hal ini disebabkan air rebusan ketumbar bisa membuang kelebihan sodium dan air sehingga tekanan darah ikut menurun.
4. Menyehatkan Pencernaan dan Usus
Minyak yang diekstrak dari ketumbar atau air rebusan ketumbar bisa melancarkan proses pencernaan sehingga sistem pencernaan menjadi lebih sehat.
Selain itu mengonsumsi ketumbar juga bisa menurunkan nyeri pada perut, kembung dan bisa merangsang nafsu makan.
5. Melindungi Kesehatan Otak
Ketumbar juga memiliki antiinflamasi yaitu anti peradangan sehingga bisa melindungi otak dari penurunan fungsi, bahkan dari penyakit Alzheimer.
Tidak hanya itu, ketumbar juga mampu mengatasi kecemasan sehingga bisa memberi ketenangan dan istirahat pada otak.(genpi/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Mengenal Manfaat Kesehatan dari Ketumbar
Redaktur & Reporter : Fany