jpnn.com, JAKARTA - TELUR merupakan makanan kesukaan banyak orang dan bisa diolah dalam berbagai jenis hidangan.
Ada beberapa jenis telur yang bisa Anda konsumsi. Mulai dari telur ayam kampung, telur ayam negeri, telur bebek, hingga telur puyuh.
BACA JUGA: 7 Khasiat Telur Puyuh yang Tidak Terduga, Bikin Penyakit Ini Ambyar
Walau memiliki ukuran kecil, dalam telur puyuh memiliki kandungan zat gizi telur per butirnya (9 gram), kandungannya seperti, kalori, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, seng, tembagan dan mangan.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: 8 Khasiat Salak Pondoh, Bikin Deretan Penyakit Ini Tidak Berkutik
1. Mendukung imun tubuh
Salah satu manfaat mengonsumsi telur puyuh, yakni mampu mendukung imun tubuh.
Pasalnya, telur yang dihasilkan burung puyuh ini kaya akan vitamin A dan kolin.
BACA JUGA: 4 Khasiat Jeruk Bali, Bikin Penyakit Ini Kabur
Hal itu berarti, setiap satu porsinya menawarkan 118,5 miligram kolin dan 245 SI (satuan internasional) vitamin A.
Perlu diketahui, bahwa vitamin A dan kolin bekerja mendukung kerja sistem imun tubuh untuk mencegah risiko penyakit kronis dan infeksi, khususnya mencegah perkembangan penyakit jantung.
Selain itu, vitamin A dan kolin juga berfungsi memelihara fungsi sistem saraf dan indra penglihatan.
2. Tinggi protein
Salah satu manfaat mengonsumsi telur puyuh, yakni memiliki kandungan tinggi protein.
Perlu diketahui, bahwa kandungan protein diperlukan tubuh untuk dijadikan sumber energi, menjaga stamina, memelihara kesehatan kulit dan rambut, serta membangun dan menguatkan massa otot.
Sementara itu, dalam satu porsinya (5 butir) mengandung 5,85 gram protein yang jumlahnya hampir sama seperti satu butir telur ayam.
3. Menjaga kesehatan jantung
Salah satu manfaat mengonsumsi telur puyuh, yakni mampu menjaga kesehatan jantung.
Pasalnya, telur puyuh mengandung banyak selenium dan zat besi.
Perlu diketahui, bahwa kandungan selenium bermanfaat untuk memelihara fungsi kognitif otak, meningkatkan metabolisme hormon tiroid, dan memperbaiki kerusakan DNA.
Kandungan zat besi berfungsi memproduksi sel darah merah sehat untuk mencegah anemia dan berpotensi memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung.
Selain itu, kombinasi zat besi dan selenium dibutuhkan tubuh untuk metabolisme otot serta memelihara kesehatan pembuluh darah.
4. Sebagai antioksidan
Salah satu manfaat mengonsumsi telur puyuh, yakni ampuh sebagai antioksidan.
Penelitian dalam jurnal European journal of nutrition (2018) melakukan uji coba pada hewan terkait manfaat telur puyuh untuk mencegah kerusakan sel testis akibat radikal bebas.
Riset selama tujuh minggu menunjukkan adanya perbaikan sel testis pada tikus.
Hasil tersebut diduga karena kandungan antioksidan yang bisa membantu memperbaiki kerusakan sel dan mengobati gejala alergi.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany