jpnn.com, JAKARTA - DAUN singkong merupakan salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi.
Istimewanya, dibandingkan dengan dagingnya, daun singkong justru menawarkan banyak manfaat bagi kesehatan.
BACA JUGA: 7 Khasiat Ajaib Rebusan Air Daun Singkong Campur Jahe dan Madu, Rugi Kalau Tak Dicoba
Daun singkong mengandung berbagai nutrisi termasuk vitamin seperti, energi: 50 kal; protein: 6,2 g; lemak: 1,1 g; karbohidrat: 7,1 g; serat: 2,4 g; kalsium: 166 mg.
Kemudian ada juga fosfor: 99 mg; besi: 1,3 mg; natrium: 17 mg; kalium: 23,1 mg; seng (zinc): 2 mg; beta-karoten: 3,204 mcg; karoten total: 7,052 mcg; tiamin (Vit. B1): 0,04 mg; riboflavin (Vit. B2): 0,1 mg; niasin: 1,8 mg; vitamin C: 103 mg.
BACA JUGA: Lezat dan Nikmat, Ini 5 Manfaat Daun Singkong yang Ajaib
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Membantu mengatasi radang sendi
Manfaat daun singkong bisa mengurangi risiko radang sendi, sebab magnesium yang terkandung di dalamnya bisa meminimalkan risiko patah tulang bila dikonsumsi dengan benar.
BACA JUGA: Catat Resep Mujarab dari Daun Singkong, Bisa Turunkan Demam
Mineral magnesium yang cukup dalam daun singkong bisa bermanfaat mengurangi peradangan.
Selain itu, penderita radang sendi (arthritis) mungkin bisa mendapatkan manfaat magnesium dari bahan makanan ini.
Pasalnya, asupan magnesium yang cukup membantu mengembangkan dan memadatkan tulang.
2. Membantu memenuhi kebutuhan protein
Mengonsumsi daun singkong ternyata juga bermanfaat dalam memenuhi kebutuhan zat gizi protein.
Sebab kadar protein dalam daun singkong ternyata cukup tinggi. Istimewanya, kandungan protein pada daun singkong lebih besar dari daun bayam, kedelai, oat, hingga bulir padi.
3. Mengobati diare
Penelitian dari Journal of Ayurvedic and Integrative Medicine menggunakan tikus lab yang mengalami diare dan diinduksi oral ekstrak daun singkong atau salah satu dari dua obat antidiare.
Hasilnya, tikus yang diberi daun singkong mengalami penurunan gejala yang sama dengan obat antidiare.
Namun, penelitian tersebut menggunakan ekstrak daun singkong yang dicampur alkohol dan dapat mengobati diare sesekali.
4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Salah satu kandungan dalam daun singkong yang sangat bermanfaat bagi kesehatan, yakni vitamin C dan folat yang tinggi.
Pasalnya, kedua kandungan tersebut mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C berperan penting dalam melawan bakteri dan virus, serta memberantas radikal bebas dalam tubuh.
Sementara itu, folat (vitamin B9) membantu meningkatkan produksi sel dengan menghindari mutasi DNA.
Oleh sebab itu, banyak orang yang percaya bahwa manfaat mengonsumsi daun singkong bisa membuat tubuh menjadi lebih sehat dan terhindar dari risiko penyakit.(genpi/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Begini Jadinya Kalau Eri Cahyadi Masak Gulai Daun Singkong Resep Warisan Bung Karno
Redaktur & Reporter : Fany