jpnn.com, JAKARTA - DAUN singkong merupakan salah satu sayuran yang banyak disukai orang.
Daun singkong biasanya diolah dalam bentuk gulai, rebus, atau tumis daun singkong.
BACA JUGA: Rutin Minum Air Rebusan Daun Singkong, Rasakan 5 Manfaat Sehatnya
Kandungan dan manfaat daun singkong memang berguna bagi kesehatan tubuh.
Anda bisa memasukkan dedaunan hijau ini dalam menu harian sebagai sayuran guna mendapatkan khasiat bagi tubuh.
BACA JUGA: 5 Manfaat Tokcer Rutin Konsumsi Air Rebusan Daun Singkong yang Ampuh Atasi Penyakit Ini
Daftar kandungan daun singkong yang membuatnya sangat bermanfaat, yakni, energi 50 kal, protein 6,2 g, lemak 1,1 g, karbohidrat 7,1 g, serat 2,4 g.
Namun, meski termasuk makanan rendah kalori, konsumsi daun singkong bisa menghasilkan rasa kenyang yang lebih lama.
BACA JUGA: 7 Khasiat Ajaib Rebusan Air Daun Singkong Campur Jahe dan Madu, Rugi Kalau Tak Dicoba
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan
Banyak orang yang percaya bahwa manfaat daun singkong membawa tubuh mereka menjadi lebih sehat dan terhindar dari risiko penyakit.
Pasalnya, kandungan vitamin C serta folat yang tinggi dalam daun singkong ternyata mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, Vitamin C berperan penting dalam melawan bakteri dan virus, serta memberantas radikal bebas dalam tubuh.
Sementara itu, folat (vitamin B9) membantu meningkatkan produksi sel dengan menghindari mutasi DNA.
2. Meningkatkan Fungsi Kognitif
Ulasan yang dimuat dalam Cochrane menyebutkan bahwa Beta karoten dalam daun singkong ternyata memberikan manfaat yang baik bagi fungsi kognitif otak.
Ulasan tersebut mencakup delapan penelitian yang berfokus pada senyawa antioksidan, termasuk beta-karoten.
Para peneliti menemukan adanya manfaat kecil terkait dengan suplemen beta karoten terhadap fungsi otak dan memori.
Manfaat pada otak ini diperoleh setelah mendapatkan suplemen beta karoten dalam jangka panjang, yaitu rata-rata 18 tahun.
Meski begitu, para ahli tidak menjumpai pengaruh yang signifikan dalam jangka pendek, sehingga perlu studi lanjutan.
3. Membantu Memenuhi Kebutuhan Protein
Daun singkong ternyata juga bermanfaat dalam memenuhi kebutuhan zat gizi protein.
Kadar protein dalam daun singkong ternyata cukup tinggi. Bahkan, jumlah total asam amino esensial pada protein daun singkong sama dengan yang terdapat pada telur ayam.
Artinya, kandungan protein pada daun singkong lebih besar dari daun bayam, kedelai, oat, hingga bulir padi.
Oleh sebab itu, tak heran bila daun singkong dipercaya bisa memenuhi kebutuhan protein.
4. Mengobati Diare
Penelitian dari Journal of Ayurvedic and Integrative Medicine menyebutkan bahwa daun singkong tak hanya bisa mengatasi sembelit, tetapi bisa mengatasi gangguan masalah diare.
Para peneliti menggunakan tikus lab yang mengalami diare dan diinduksi oral ekstrak daun singkong atau salah satu dari dua obat antidiare.
Hasilnya, tikus yang diberi daun singkong mengalami penurunan gejala yang sama dengan obat antidiare.
Meski begitu, penelitian tersebut menggunakan ekstrak daun singkong yang dicampur alkohol dan bisa mengobati diare sesekali.
5. Membantu Mengatasi Radang Sendi
Daun singkong memiliki mineral magnesium yang cukup untuk mengatasi radang sendi.
Kandungan mineral ini merupakan keempat terbanyak di dalam tubuh.
Mineral ini menawarkan banyak manfaat, salah satunya mengurangi peradangan.
Bagi penderita radang sendi (arthritis) mungkin bisa mendapatkan manfaat magnesium dari bahan makanan ini.
Pasalnya, asupan magnesium yang cukup membantu mengembangkan dan memadatkan tulang.
Selain mengurangi risiko radang sendiri, magnesium dalam daun singkong juga meminimalkan risiko patah tulang bila dikonsumsi dengan benar.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa