jpnn.com, JAKARTA - BANYAK orang suka mengonsumsi kacang hijau karena kandungan nutrisinya yang baik untuk tubuh.
Perlu diketahui, bahwa kacang hijau termasuk sumber protein, vitamin, serta mineral terbaik di antara kacang-kacangan sejenisnya.
BACA JUGA: 6 Khasiat Kacang Hijau, Aman Dikonsumsi Penderita Penyakit Ini
Selain itu, kandungan antioksidan dan senyawa tumbuhan bernama fitokimia yang ada dalam kacang hijau memiliki khasiat yang istimewa bagi kesehatan.
Berikut beberapa khasiat mengonsumsi kacang hijau untuk kesehatan, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: 6 Khasiat Rutin Makan Mangga, Ampuh Lawan Penyakit Ganas Ini
1. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Salah satu manfaat mengonsumsi kacang hijau, yakni memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Kandungan kacang hijau yang sangat penting, yakni polisakarida.
BACA JUGA: 7 Manfaat Cuka Sari Apel, Aman Dikonsumsi Penderita Penyakit Ini
Merupakan jenis karbohidrat kompleks dengan serat yang tinggi.
Kacang hijau juga memiliki kandungan fitonutrien yang mampu menetralkan bakteri, virus, dan mikroba lainnya yang menyebabkan infeksi.
2. Menurunkan kolesterol
Salah satu khasiat mengonsumsi kacang hijau ternyata juga memiliki manfaat bagi penderita kolesterol tinggi.
Menurut para ahli, bahwa antioksidan pada kacang hijau mungkin memicu produksi empedu, cairan yang menguraikan lemak dan kolesterol pada proses pencernaan.
3. Menurunkan risiko penyakit jantung
Salah satu khasiat mengonsumsi kacang hijau, yakni bisa menurunkan risiko penyakit jantung.
Menurut studi, bahwa mengonsumsi kacang hijau berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung.
Hal itu dikarenakan, antioksidan vitexin dan isovitexin pada kacang hijau bisa menghambat penyerapan kolesterol serta pembentukan jaringan lemak.
Antioksidan juga melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas dan penumpukan plak penyebab penyakit jantung.
4. Menurunkan tekanan darah
Khasiat mengonsumsi kacang hijau ternyata juga bisa untuk menurunkan tekanan darah.
Pasalnya, kacang hijau yang mengandung protein memiliki khasiat bagi penderita hipertensi.(genpi/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... 9 Khasiat Kacang Hijau untuk Kesehatan, Luar Biasa
Redaktur & Reporter : Fany