jpnn.com, JAKARTA - APAKAH Anda suka mengonsumsi kacang hijau? Makanan yang satu ini biasanya diolah dalam bentuk bubur.
Kacang hijau merupakan makanan yang banyak dikonsumsi karena khasiatnya yang baik untuk kesehatan.
BACA JUGA: 4 Khasiat Kacang Hijau, Bikin Penyakit Kronis Ini Tidak Berkutik
Hal ini karena kacang hijau mengandung berbagai nutrisi, seperti natrium, protein, zat besi, vitamin C, vitamin B6, magnesium, vitamin D, kalsium, dan lainnya.
Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Ndtv.com.
BACA JUGA: 4 Manfaat Jus Lidah Buaya, Aman Dikonsumsi Penderita Penyakit Ini
1. Sumber protein yang sangat baik
Kacang hijau adalah salah satu sumber protein nabati terbaik serta asam amino esensial.
Menanam kacang ini di kebun Anda cenderung meningkatkan aktivitas antioksidannya dan bahkan bisa meningkatkan kandungan protein.
BACA JUGA: 7 Khasiat Kacang Almond, Bikin Penyakit Ini Ogah Mendekat
2. Mendukung kesehatan jantung
Kacang hijau bisa menurunkan kadar kolesterol jahat yang berhubungan dengan penyakit jantung.
Kerusakan akibat radikal bebas dikaitkan dengan peradangan kronis, masalah jantung, dan kondisi serius lainnya.
Kacang hijau kaya akan antioksidan yang bisa membantu memerangi kerusakan ini.
3. Baik untuk kesehatan pencernaan
Karena kacang hijau tinggi serat, ini juga bagus untuk sistem pencernaan dan kesehatan usus Anda.
Kacang hijau membantu meningkatkan kesehatan pencernaan karena mengandung serat larut yang dikenal sebagai pektin.
Kacang hijau juga mengandung pati resisten, yang bisa membantu mendukung bakteri baik di usus Anda.
4. Membantu mengelola diabetes
Kacang hijau memiliki indeks glikemik rendah dan dengan demikian menyebabkan peningkatan kadar gula darah secara bertahap (bukan lonjakan).
Kacang hijau juga cocok untuk penderita penyakit diabetes karena tinggi protein dan serat.
5. Membantu penurunan berat badan
Kandungan protein dan serat yang tinggi dari kacang hijau juga menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet penurunan berat badan.
Itu bisa mengurangi nafsu makan dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
6. Mengatur tekanan darah
Kacang hijau mengandung potasium dan magnesium, yang bisa membantu mengontrol tekanan darah.
Inilah sebabnya mengapa mereka yang menderita hipertensi mungkin disarankan untuk mengkonsumsi kacang ini.
Kacang hijau adalah pembangkit tenaga vitamin dan mineral. Selain nutrisi yang disebutkan di atas, kacang hijau rebus juga mengandung vitamin B, folat, mangan, fosfor, besi, tembaga, dan seng.
Dengan cara ini, mereka bisa berkontribusi besar pada kekebalan dan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Jika Anda belum pernah mengonsumsi kacang hijau, sebaiknya kamu mulai melakukannya sekarang.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany