jpnn.com, JAKARTA - KANGKUNG merupakan salah satu sayuran populer yang banyak dikonsumsi orang.
Kangkung selain lezat, juga baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
BACA JUGA: 3 Manfaat Kangkung, Cegah Serangan Penyakit Ini pada Ibu Hamil
Sebab, kangkung mengandung beragam vitamin, mineral, protein, kalsium, zat besi juga kaya akan serat.
Kandungan vitamin A dan vitamin C dalam sayuran ini juga sangat tinggi.
BACA JUGA: 8 Manfaat Kangkung, Bikin Penyakit Ini Ogah Mendekat
Bahkan dalam secangkir kangkung yang sudah disiangi (kira-kira 56 gram), Anda bisa memenuhi 70 persen kebutuhan vitamin A harian serta 51 persen kebutuhan vitamin C harian.
Selain itu, kangkung juga kaya akan berbagai mineral penting seperti kalium sebanyak 250,1 miligram (mg), 65 mg kalsium, 2,3 mg zat besi, 65 mg natrium, serta 54 mg fosfor.
BACA JUGA: Masyarakat Papua Belajar Budi Daya Cabai dan Kangkung, Bisa untuk Usaha
Meskipun kaya akan berbagai nutrisi penting, kangkung merupakan jenis sayuran yang rendah kalori.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Mengobati anemia
Untuk penderita anemia, selain mengonsumsi obat, kamu bisa makan kangkung.
Sayur ini memiliki kandungan zat besi juga baik untuk penderita anemia.
Karena zat besi merupakan mineral yang sangat penting dibutuhkan oleh tubuh terutama untuk meningkatkan sel darah merah untuk memproduksi hemoglobin.
2. Menjaga kesehatan mata
Manfaat kangkung selanjutnya ialah bisa membantu menjaga kesehatan mata.
Kangkung kaya akan vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata.
Pasalnya, vitamin A mampu melindungi kornea dan lapisan mata dari infeksi bakteri dan virus.
Vitamin ini juga bisa meningkatkan produksi cairan sehingga mata tidak kering.
3. Meningkatkan daya tahan tubuh
Saat ini sangat rawan terjadinya penyakit akibat dari adanya polusi dan radikal bebas yang terjadi di bumi.
Radikal bebas ini disinyalir bertanggung jawab dalam pertumbuhan sel-sel kanker dan tumor serta bibit penyakit lainnya yang berbahaya.
Untuk membantu tubuh dalam melawan radikal bebas adalah dengan menggunakan vitamin C.
Sayur kangkung termasuk dalam jenis makanan yang mengandung vitamin C cukup tinggi.
Vitamin C ini dibutuhkan oleh tubuh dan dibuat menjadi antibodi alami bagi tubuh sehingga tubuh tidak mudah sakit.
4. Mengatasi seriawan
Jika mengalami seriawan, gusi berdarah atau masalah mulut lainnya.
Ternyata, sayur kangkung sangat baik untuk kesehatan mulut. Jika seseorang makan kangkung saat seriawan, kangkung tidak akan menimbulkan rasa sakit dan pedih, sehingga Anda bisa makan dengan nyaman dan juga tetap enak meskipun masih seriawan.(genpi/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... 11 Manfaat Sayur Kangkung, Berbagai Penyakit Kronis Ini Langsung Tumbang
Redaktur & Reporter : Fany