jpnn.com, JAKARTA - SAYUR merupakan makanan yang kaya akan berbagai kandungan nutrisi, sehingga ahli gizi menganjurkan kita agar selalu mengonsumsinya.
Ada berbagai jenis sayuran yang bisa Anda konsumsi. Mulai dari sayur bayam, kangkung, brokoli, kol, kacang panjang, buncis, sawi, dan lainnya.
BACA JUGA: 5 Manfaat Kangkung, Bantu Obati Penyakit Ini
Kangkung merupakan sayuran populer yang banyak dikonsumsi orang.
Sayuran ini memiliki cita rasa yang khas dan bisa diolah menjadi berbagai macam makanan.
BACA JUGA: 3 Manfaat Daun Kelor, Cegah Anda Terserang Penyakit Kronis Ini
Selain rasanya yang nikmat, kangkung juga memiliki khasiat yang luar biasa untuk mengatasi berbagai penyakit.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: Waspada, Ini 3 Bahaya Makan Kangkung Berlebihan, Tidak Baik untuk Penderita Penyakit Ini
1. Mencegah diabetes
Pada tahun 2013 para peneliti berhasil menemukan khasiat kangkung untuk mencegah penyakit diabetes pada ibu hamil dan bayinya yang dilakukan pada tikus percobaan.
Penelitian dalam Journal of Diabetes ini membuktikan peran sayur kangkung bisa bekerja sebagai antioksidan.
Antioksidan diyakini bisa menangkal oksidasi penyebab diabetes pada sel-sel tubuh ibu hamil dan janin.
2. Melawan kerusakan hati (liver)
Penelitian dalam jurnal Molecules membuktikan bahwa kangkung mujarab untuk melawan kerusakan organ hati.
Menurut para ahli, kangkung bisa memicu produksi enzim yang akan membersihkan (detoksifikasi) hati dari racun dan zat sisa yang bisa menyebabkan kerusakan.
3. Mengatasi anemia
Kandungan zat besi dan fosfor dalam kangkung bisa menjaga cairan, elektrolit dan mineral, serta bisa membantu mengatasi gejala anemia.
Zat besi itu sangat ampuh untuk meningkatkan produksi sel darah merah (hemoglobin).
Sel darah merah diperlukan untuk mengangkut oksigen ke seluruh sel dan organ tubuh kamu misalnya jantung dan otak.(genpi/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... 4 Manfaat Bawang Putih, Bantu Obati Penyakit Ini
Redaktur & Reporter : Fany