jpnn.com, JAKARTA - APAKAH Anda pernah mengosumsi ubi ungu? Ubi ungu merupakan jenis dari ubi jalar.
Ubi ungu memang kurang populer jika dibanding ubi jalar kuning, tetapi jangan pernah remehkan manfaatnya.
BACA JUGA: 6 Manfaat Ubi Ungu, Nomor 2 Bisa Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Ubi ungu mengandung nutrisi, seperti sodium, potasium, karbohidrat, protein, vitamin C, zat besi dan lainnya.
Ada beberapa manfaat ubi ungu yang baik untuk kesehatan tubuh Anda.
BACA JUGA: Istri Wabup Olah Ubi Ungu untuk Dijadikan Kue Kekinian
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Melancarkan sistem pencernaan
Manfaat ubi ungu yang pertama ialah bisa membantu melancarkan pencernaan.
BACA JUGA: Suka Ubi Jalar Ungu, Ini 5 Manfaatnya untuk Tubuh, Salah Satunya Stabilkan Gula Darah
Ubi ungu yang masih lengkap dengan kulitnya merupakan salah satu makanan yang tinggi serat.
Bahkan dibanding dengan kentang, ubi ungu lebih tinggi kandungan serat dan memiliki rasa yang jauh lebih enak.
2. Membantu pembakaran kalori
Dalam 100 gram ubi ungu mengandung sekitar 20 gram karbohidrat kompleks.
Sekilas hal tersebut mungkin tidak terdengar terlalu bermanfaat untuk menurunkan berat badan.
Kandungan karbohidrat sehat ini juga membantu otak memproduksi glukosa, yang mana bisa menjaga konsentrasi dan membuat fokus.
3. Meningkatkan daya tahan tubuh
Ubi ungu kaya akan kandungan antioksidan dan vitamin yang membantu meningkatkan daya tahan, sekaligus melindungi tubuh dari paparan radikal bebas.
Kandungan vitamin C, beta karoten, dan antosianin dalam ubi ungu juga bekerja sebagai senyawa aktif yang memberikan efek antioksidan saat kamu konsumsi.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa