jpnn.com, JAKARTA - KANGKUNG merupakan salah satu sayur populer yang kaya akan berbagai nutrisi, seperti vitamin.
Kandungan vitamin A dan vitamin C dalam sayuran ini juga sangat tinggi.
BACA JUGA: Waspada, Ini 3 Bahaya Makan Kangkung Berlebihan, Tidak Baik untuk Penderita Penyakit Ini
Kangkung juga kaya akan berbagai mineral penting seperti kalium sebanyak 250,1 miligram (mg), 65 mg kalsium, 2,3 mg zat besi, 65 mg natrium, serta 54 mg fosfor.
Meskipun kaya akan berbagai nutrisi penting, kangkung merupakan jenis sayuran yang rendah kalori.
BACA JUGA: 3 Khasiat Air Kencur, Ampuh Obati Penyakit Ini
Berikut manfaat sayur kangkung bagi kesehatan tubuh, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Menjaga kesehatan mata
Mengonsumsi sayur kangkung kaya akan vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata.
BACA JUGA: 11 Manfaat Sayur Kangkung, Berbagai Penyakit Kronis Ini Langsung Tumbang
Sebab, vitamin A mampu melindungi kornea dan lapisan mata dari infeksi bakteri dan virus.
Vitamin ini juga bisa meningkatkan produksi cairan sehingga mata tidak kering.
2. Mengatasi seriawan
Ternyata, sayur kangkung sangat baik untuk kesehatan mulut. Jika mengalami seriawan, gusi berdarah atau masalah mulut lainnya.
Jika seseorang makan kangkung saat seriawan, sayuran ini tidak akan menimbulkan rasa sakit dan pedih, sehingga Anda bisa makan dengan nyaman dan juga tetap enak meskipun masih seriawan.
3. Antidiabetes
Mengonsumsi kangkung secara baik dan benar bisa mengembangkan resistensi terhadap penyakit diabetes yang didasari rasa setres oksidatif.
Tak hanya itu, kangkung juga merupakan salah satu obat yang bisa dikonsumsi penderita diabetes walau sedang dalam masa kehamilan.
4. Mengobati anemia
Untuk penderita anemia, selain mengonsumsi obat, kamu bisa makan kangkung.
Sayur ini memiliki kandungan zat besi juga baik untuk penderita anemia.
Karena zat besi merupakan mineral yang sangat penting dibutuhkan oleh tubuh terutama untuk meningkatkan sel darah merah untuk memproduksi hemoglobin.
5. Meningkatkan daya tahan tubuh
Radikal bebas disinyalir bertanggung jawab dalam pertumbuhan sel-sel kanker dan tumor serta bibit penyakit lainnya yang berbahaya.
Untuk membantu tubuh dalam melawan radikal bebas adalah dengan menggunakan vitamin C.
Sayur kangkung termasuk dalam jenis makanan yang mengandung vitamin C cukup tinggi.
Vitamin C ini dibutuhkan oleh tubuh dan dibuat menjadi antibodi alami bagi tubuh sehingga tubuh tidak mudah sakit.(genpi/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... 7 Manfaat Rutin Makan Terong, Lindungi Tubuh dari Serangan Berbagai Penyakit Ini
Redaktur & Reporter : Fany