jpnn.com, JAKARTA - BAWANG putih merupakan salah satu bumbu dapur yang sering digunakan sebagai salah satu bahan berbagai hidangan gurih.
Ada pun dalam 100 gram bawang putih, kandungan gizinya mencakup kalori, karbohidrat, protein, serat, mangan, vitamin C, kalsium, selenium, flavanoid, asam amino, dan lainnya.
BACA JUGA: 4 Manfaat Bawang Putih Campur Madu, Cegah Serangan Penyakit Kronis Ini
Salah satu cara yang direkomendasikan agar bisa mendapatkan semua manfaat bawang putih dengan mengunyah siungnya secara mentah-mentah.
Perlu diingat, jika bawang putih dimasak, justru akan menghilangkan berbagai zat gizi penting.
BACA JUGA: 10 Manfaat Rutin Mengonsumsi Bawang Putih Mentah, Nomor 5 Bikin Kaget
Sementara itu, makan 1-4 siung bawang putih mentah setiap hari cukup aman, jika tidak memiliki kondisi kesehatan serius.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: 4 Manfaat Bawang Putih yang Luar Biasa
1. Mengatasi rambut rontok
Salah satu manfaat mengonsumsi bawang putih mentah ternyata ampuh untuk mengatasi masalah rambut rontok.
Pasalnya, bawang putih mentah berpotensi merangsang pertumbuhan rambut di kulit kepala.
2. Mengatasi jerawat
Menurut penelitian, bawang putih yang mengandung allicin memiliki sifat antibakteri, antijamur, dan antiseptik yang membantu membunuh kuman penyebab jerawat.
Oleh sebab itu, makan bawang putih berpotensi meredakan jerawat, sekaligus pembengkakan dan peradangan kulit.
Selain itu, kandungan vitamin dan mineral lain dalam bawang putih juga dipercaya bisa membasmi jerawat.
Mulai dari vitamin C, vitamin B6, selenium, tembaga, dan seng yang bermanfaat untuk mengendalikan produksi minyak berlebih.
3. Mengendalikan tekanan darah
Menurut penelitian dari Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences (2013) bahwa mengonsumsi bawang putih sangat bermanfaat pada tekanan darah.
Pasalnya, dilaporkan ada efek penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik setelah mengonsumsi bawang putih mentah, pengaruh tersebut hampir sama dengan obat atenolol.
Hal tersebut diduga berasal dari kandungan allicin dan polisulfida yang bekerja memperlebar pembuluh darah.
4. Menurunkan kolesterol
Penelitian dalam International Journal of Medical Science and Public Health (2016) mengamati hasil pengobatan kolesterol dengan bawang putih.
Hasil penelitian itu menemukan bahwa setelah 90 hari masa percobaan, seluruh peserta mengalami penurunan kolesterol sekitar 10 – 13 persen.
Khasiat tersebut ternyata berasal dari kandungan allicin yang menghambat enzim yang berperan dalam membuat kolesterol.
Perlu diketahui, bahwa allicin hanya dihasilkan ketika bawang putih dipotong, ditumbuk, atau dikunyah.
5. Menyehatkan jantung
Salah satu manfaat mengonsumsi bawang putih bisa membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah, yang akhirnya mencegah penyakit jantung.
Hal tersebut terungkap dari hasil penelitian di Journal of Nutrition (2016) yang menemukan bahwa aged garlic berpengaruh dalam mengatasi arteri koroner.
Hal tersebut terlihat dari pasien yang mengalami penurunan kadar kalsium dan protein C-reaktif.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany