jpnn.com, JAKARTA - SUSU jahe merupakan salah satu minuman populer yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia.
Selain nikmat, susu jahe memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
BACA JUGA: Libur Lebaran, Penjual Susu Jahe Raup Untung Rp800 Ribu per Hari
Bermacam jenis jahe bisa disajikan untuk memperoleh khasiat dari minuman ini.
Namun, susu yang digunakan bukanlah susu kental manis ataususu olahan, melainkan susu organik (susu sapi murni).
BACA JUGA: 7 Manfaat Bayam Merah, Ampuh Obati Penyakit Ini
Sejumlah penelitian mengungkapkan kandungan nutrisi penting dalam susu organik, seperti omega-3, zat besi, dan vitamin E, jauh lebih terjaga ketimbang susu olahan dan susu kental manis.
Cara membuat minuman susu jahe sangat mudah. Anda hanya perlu menyiapkan segelas susu organik dan beberapa potong jahe.
BACA JUGA: 7 Khasiat Daun Pepaya, Bikin Penyakit Ini Tidak Berkutik
Sebelum dicampurkan, bakar terlebih dahulu jahe di atas kompor selama beberapa menit. Setelah itu, tumbuk jahe dan masukkan ke dalam segelas susu organik.
Rebus campuran susu organik dan jahe terlebih dahulu hingga hangat, tidak perlu sampai mendidih. Segelas minuman susu jahe pun siap dihidangkan.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Meningkatkan fungsi otak
Minuman susu jahe bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak.
Sebuah studi yang dalam International Dairy Journal menyebut kandungan nutrisi dalam susu berperan penting meningkatkan fungsi otak dan mencegah penurunan fungsi otak seperti pikun.
Fungsi tersebut juga didukung dengan kehadiran jahe. Melalui kandungan antioksidannya, jahe dipercaya bisa melindungi tubuh dari stres oksidatif dan peradangan kronis, yang bisa mempercepat proses penuaan.
Rutin minum susu jahe meningkatkan fungsi otak dan mencegah penyakit yang berhubungan dengan penurunan fungsi otak, seperti Alzheimer.
2. Meningkatkan daya tahan tubuh
Manfaat susu jahe ampuh untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Susu organik yang digunakan memiliki kandungan nutrisi, seperti omega-3, kalsium, fosfor, vitamin A, riboflavin, vitamin B12, protein, kalium, seng, kolin, magnesium, hingga selenium.
Beberapa dari nutrisi tersebut berperan penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh sehingga mengurangi risiko terserang berbagai jenis penyakit.
Fungsi ini makin optimal dengan kehadiran jahe yang mengandung senyawa bioaktif gingerol.
Senyawa ini memiliki efek antiperadangan dan antioksidan yang besar sehingga bisa mencegah berbagai penyakit.
3. Menjaga otot dan sendi
Selain mengandung asam amino esensial yang membantu pertumbuhan otot, susu organik juga mengandung lemak jenuh.
Lemak ini bisa mencegah penyusutan massa otot akibat digunakan sebagai energi.
Khusus untuk jahe, menurut sebuah penelitian, olahan tanaman herbal ini (dalam bentuk ekstrak jahe) mampu berkontribusi dalam meredakan nyeri sendi akibat osteoarthritis.
4. Mencegah kanker
Susu jahe dianggap bisa mencegah risiko penyakit kanker.
Kandungan omega-3 yang terkandung dalam susu organik dipercaya bisa mengurangi penyebaran sel radikal bebas penyebab kanker.
Selain itu, susu organik juga mengandung kalsium yang berperan penting dalam mengurangi risiko kanker usus besar dan rektum.
Fungsi ini kian optimal dengan kehadiran jahe. Tanaman herbal ini mengandung komponen 6-gingerol yang berfungsi sebagai zat antikanker.
5. Menurunkan risiko penyakit kardiovaskuler
Kandungan kalium yang tinggi di dalam susu organik bisa membantu melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah sehingga turut mengurangi risiko penyakit kardiovaskuler, seperti stroke dan penyakit jantung.
Fungsi ini didukung dengan kehadiran jahe yang menurut beberapa penelitian, bisa menurunkan jumlah kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida secara signifikan dalam tubuh.
Hasil temuan sebuah studi lainnya juga menunjukkan bahwa ekstrak jahe bisa menurunkan kadar kolesterol LDL layaknya obat penurun kolesterol atorvastatin.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany