jpnn.com, JAKARTA - PAKCOY adalah anggota keluarga kubis Brassica.
Sebagai sayuran berdaun gelap, silangan, bok choy sangat bergizi.
BACA JUGA: Kementan Beber Keunggulan Pakcoy yang Ditanam dengan Hidroponik
Bok choy mengandung serat, vitamin, mineral, dan antioksidan, tetapi sangat rendah kalori dan karbohidrat.
Berikut ini beberapa manfaat sehat pakcoy, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: 2 Manfaat Jahe Merah untuk Pencernaan
1. Meningkatkan Imunitas
Pakcoy memiliki kandungan vitamin C yang baik di dalamnya, yang sangat penting dalam meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.
BACA JUGA: Jaga Imunitas, Ini Waktu yang Tepat Minum Air Putih
Kandungan vitamin C dalam pakcoy membantu dalam merangsang produksi sel darah putih.
Menjaga antioksidan, pakcoy juga membantu dalam mencegah penyakit kronis serta stres oksidatif.
2. Meningkatkan Pencernaan
Kandungan serat dalam pakcoy bermanfaat dalam membantu proses pencernaan.
Konsumsi pakcoy secara teratur tidak hanya meningkatkan proses tetapi juga mengobati gangguan pencernaan.
3. Mengurangi Tekanan Darah
Kandungan kalium yang tinggi dalam pakcoy bersama dengan kandungan kalsium dan magnesium membantu secara alami menurunkan tingkat tekanan darah yang tinggi.
Kalium dalam sayuran berfungsi sebagai vasodilator, sehingga mengurangi ketegangan dalam pembuluh darah.
4. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kombinasi fosfor, magnesium dan serat dalam pakcoy membantu menjaga kesehatan jantung.
Bersamaan dengan ini, kandungan folat, potasium, vitamin C dan vitamin B6 berkontribusi terhadap tujuan tersebut.
Mineral dalam daun bekerja dengan membersihkan racun dan kolesterol dari arteri.
Itu juga membantu dalam mengurangi kadar homocysteine dalam darah yang bisa menyebabkan berbagai masalah kardiovaskular.
Konsumsi pakcoy secara teratur membantu mengelola fungsi jantung yang tepat dan membatasi serangan stroke, serangan jatung dan aterosklerosis.
5. Meningkatkan Kekuatan Tulang
Pakcoy memiliki kandungan mineral yang kaya seperti magnesium, besi, kalsium dan seng yang memiliki dampak langsung pada peningkatan kekuatan tulangmu.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa