jpnn.com, JAKARTA - Tidak semua sayuran bisa menjadi sumber nutrisi yang baik untuk kehamilan.
Ada beberapa jenis sayuran yang dilarang untuk ibu hamil dikarenakan kandungan gizinya atau proses pengolahannya yang berisiko dapat memberikan dampak bagi janin maupun ibu hamil.
BACA JUGA: Ibu Hamil dan Menyusui Harus Banyak Minum Air Putih, Ini Sebabnya
Berikut ini daftar sayuran yang sebaiknya tidak dikonsumsi ibu hamil:
1. Daun Pepaya
BACA JUGA: Ibu Hamil Jangan Ragu Minum Air Kelapa Muda, Ini 3 Manfaatnya Lho
Sayur daun pepaya nikmat dan renyah jika disajikan bersama hidangan daging. Namun, daun pepaya tergolong jenis sayuran yang tidak boleh dikonsumsi ibu hamil.
Menurut penelitian, ekstrak daun pepaya ternyata memiliki kandungan zat aktif yang dapat menjadi racun bagi rahim.
BACA JUGA: Cek! Inilah Pemenang Lomba BPJS Kesehatan Hackathon 2021
Jadi sebaiknya hindari olahan daun pepaya guna mencegah risiko buruk yang tidak diinginkan.
2. Tauge
Jika memesan makanan seperti bakso, gado-gado, ketoprak, soto ayam, atau asinan sayuran, pastikan tauge tersebut sudah dimasak dengan benar ya!
Sebab, jenis sayuran yang mentah tidak disarankan untuk dikonsumsi selama hamil.
Terutama tauge yang tumbuh di lingkungan lembab dikhawatirkan dapat menjadi sarang untuk bakteri tumbuh.
Penelitian U.S. Food and Drugs Administration menyarankan untuk mengolah sendiri tauge agar kebersihan dan kematangan dapat terjaga.
3. Pete
Konsumsi pete yang terlalu banyak selama kehamilan juga tidak dibenarkan karena membuat kerja ginjal lebih berat.
Hal ini disebabkan pete mengandung protein yang cukup tinggi dan menyebabkan efek buruk pada ginjal untuk jangka panjang.
Selain itu, pete juga dapat menyebabkan gangguan pencernaan, karena tubuh kesulitan memecah karbohidrat kompleks.
4. Salad yang Sudah Dikemas
Salad buah atau sayuran yang telah dikemas, termasuk salah satu makanan yang dilarang untuk ibu hamil.
Pasalnya, memiliki risiko lebih tinggi untuk terkontaminasi bakteri Listeria.
Oleh karena itu, jika ingin mengonsumsi salad sayur, sebaiknya buat sendiri menggunakan salad dressing yang terbuat dari bahan yang benar-benar matang.
Atau, bisa juga memilih jenis sayuran mana yang hendak dimasukkan ke dalam salad, tapi jangan lupa untuk mencuci bersih sayurannya, ya!
5. Jengkol
Jengkol termasuk ke dalam daftar sayuran yang dilarang untuk ibu hamil karena kandungan asam jengkolat yang berbahaya dan dapat menyebabkan keracunan.
Menurut sebuah jurnal yang dipublikasikan Global Health Action, ibu hamil sangat tidak disarankan konsumsi jengkol.
Sebab, baunya yang kuat dan rasa pahitnya bisa membahayakan bayi atau menyebabkan risiko sulit melahirkan pada ibu hamil.
6. Pare
Sayuran pare tidak dianjurkan untuk dikonsumsi ibu hamil karena dapat berbahaya karena dapat mempengaruhi kadar gula darah pada ibu hamil atau ibu menyusui.
Oleh karena itu, sebaiknya memilih jenis sayuran lain untuk dikonsumsi selama masa kehamilan, hindari pantangan makanan yang dilarang untuk ibu hamil ya... (mar1/jpnn)
Redaktur & Reporter : Sutresno Wahyudi