6 Makanan Kaya Karbohidrat yang Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes

Selasa, 07 Mei 2024 – 02:02 WIB
Yoghurt. Foto hello sehat

jpnn.com, JAKARTA - DIABETES merupakan salah satu penyakit yang bisa menyerang siapa saja.

Kita semua tahu, bagi penderita diabetes, hal terpenting adalah mengawasi apa yang mereka makan.

BACA JUGA: 19,4 Juta Orang Menderita Diabetes, 73 Persen Belum Terdiagnosis

Karena itulah cara mereka menghindari lonjakan kadar glukosa dalam darah.

Meskipun mengontrol pola makan itu penting, mengurangi beberapa komponen penting seperti karbohidrat adalah tindakan yang tidak sehat.

BACA JUGA: Jaga Kesehatan Tubuh dengan Mengonsumsi 5 Makanan Kaya Antioksidan Ini

Jika Anda adalah seseorang yang sedang berjuang melawan diabetes, ingatlah bahwa semua karbohidrat tidak sama.

Mengurangi karbohidrat sepenuhnya karena bisa meningkatkan kadar glukosa tidaklah masuk akal.

BACA JUGA: 6 Manfaat Air Kelapa untuk Penderita Diabetes

Hal ini karena karbohidrat adalah makanan sehat dan merupakan bagian penting dari pola makan bergizi.

Meskipun beberapa karbohidrat bisa meningkatkan kadar gula darah Anda, beberapa karbohidrat sehat dan aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Jadi Anda hanya perlu mengambil keputusan yang bijak dan memasukkan makanan ini.

Mereka memang mengandung karbohidrat, tetapi juga menawarkan manfaat kesehatan tanpa mengganggu kadar gula darah Anda.

Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Healthshots.com.

1. Kacang

Kacang-kacangan seperti kacang hitam atau kacang merah merupakan sumber yang kaya serat dan kaya akan karbohidrat.

Namun, makanan ini cocok untuk penderita diabetes. Mengonsumsi makanan tinggi serat berdampak positif bagi kesehatan dan berat badan secara keseluruhan.

Seperti yang Anda ketahui, diabetes dan berat badan mempunyai kaitan erat.

Sebuah penelitian juga membuktikan bahwa jika Anda kelebihan berat badan, kamu bisa membalikkan diabetes Anda dengan menurunkan berat badan.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa peserta yang memasukkan kacang-kacangan ke dalam makanan mereka kehilangan sekitar setengah kilogram lebih banyak, dibandingkan dengan peserta yang menghindarinya.

Jadi, kacang-kacangan adalah karbohidrat sehat yang bisa Anda masukkan ke dalam makanan kamu.

2. Buah-buahan tertentu

Jika selama ini Anda mengabaikan semua buah-buahan karena kandungan gula dan karbohidratnya, kamu salah besar.

Anda mungkin ingin menghindari jus buah, tetapi bukan buah segar itu sendiri.

Sebuah penelitian yang dipublikasikan di PLoS Medicine menemukan bahwa penderita diabetes yang mengonsumsi buah segar setiap hari memiliki risiko kematian atau perkembangan komplikasi pembuluh darah terkait diabetes yang lebih rendah, dibandingkan dengan mereka yang jarang mengonsumsi buah.

Namun, pastikan Anda tidak mengonsumsinya dalam jumlah banyak dalam waktu singkat.

Sebaliknya, luangkan waktu untuk mengonsumsinya sepanjang hari dan jika perlu, pantau kadar gula darah Anda untuk melihat bagaimana buah-buahan tertentu berdampak pada kamu.

3. Buah beri

Ketika berbicara tentang buah-buahan, buah beri perlu mendapat perhatian khusus.

Meskipun kandungan karbohidrat dan gula pada buah beri tidak terlalu banyak, tetapi buah ini kaya akan serat, sehingga menjadikannya yang terbaik untuk mengatur kadar gula darah.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition juga menemukan bahwa makan sekitar 1 cangkir blueberry setiap hari bisa meningkatkan aliran darah dan fungsi arteri dalam tubuh Anda, yang mana hal ini penting.

Menurut Institut Nasional Diabetes dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal, menderita diabetes juga membuat Anda berisiko lebih besar terkena penyakit jantung.

4. Yoghurt

Yoghurt adalah makanan pokok di rumah tangga India dan untuk alasan yang bagus.

Dari meningkatkan kekebalan hingga memperbaiki sistem pencernaan, semuanya bisa dilakukan.

Ternyata, ini juga merupakan sumber kalsium, karbohidrat, dan protein yang baik sehingga cocok untuk penderita diabetes.

Dalam sebuah penelitian yang dipimpin oleh Harvard School of Public Health, ditemukan bahwa konsumsi yoghurt yang lebih tinggi ternyata dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2.

Namun, pastikan Anda hanya mengonsumsi yoghurt varian tanpa rasa dan tanpa pemanis.

5. Biji-bijian dan legume

Biji-bijian dan kacang-kacangan merupakan sumber karbohidrat yang baik.

Para peneliti telah menemukan bahwa ketika orang yang didiagnosis menderita diabetes mengonsumsi kacang-kacangan dan biji-bijian, mereka memiliki risiko kematian 27 persen lebih rendah.

Para peneliti juga mencatat bahwa kacang-kacangan lebih meningkatkan kontrol glikemik, menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, dan meningkatkan fungsi arteri.

6. Quinoa

Meski kandungan karbohidrat di keduanya hampir sama, quinoa merupakan biji-bijian utuh yang juga memiliki protein, serat, vitamin, dan mineral yang tidak akan Anda temukan pada nasi.

Quinoa juga memiliki dampak rendah pada kadar gula darah Anda sehingga menjadikannya pilihan yang lebih baik.

Selain itu, dalam penelitian yang diterbitkan The Journal of Nutrition ditemukan bahwa untuk setiap porsi biji-bijian, risiko diabetes turun 7 persen pada wanita.(fny/jpnn)

BACA ARTIKEL LAINNYA... Waspada, Ini 4 Makanan Penyebab Kanker Payudara


Redaktur & Reporter : Fany

Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com di Google News

Tag
diabetes   Makanan   kacang   Quinoa  

Terpopuler