jpnn.com, JAKARTA - APAKAH Anda suka mengonsumsi wortel? Wortel merupakan sayuran yang memiliki warna oranye yang indah.
Wortel biasanya dicampur dalam sup. Tidak hanya lezat, wortel juga kaya akan nutrisi.
BACA JUGA: Ini Manfaat Wortel dan Ekstrak Blueberry untuk Kesehatan Mata
Wortel kaya akan antioksidan dan beta karoten yang mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Anda bisa menggunakannya dalam salad, sup, dan kari, tetapi salah satu bentuk terbaik untuk memasukkan wortel ke dalam makanan adalah dengan mengonsumsinya dalam bentuk jus.
BACA JUGA: 5 Manfaat Minyak Kenari yang Ampuh Turunkan Risiko Serangan Penyakit Ini
Manfaat jus wortel sangat banyak dan kamu harus memasukkannya ke dalam menu makanan Anda.
Penuh dengan kebaikan vitamin dan nutrisi, jus wortel hanya akan memperkuat kesehatan Anda.
BACA JUGA: 7 Manfaat Anggur, Bikin Penyakit Ini Ogah Mendekat
Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Healthshots.com.
1. Kaya serat
Wortel merupakan sumber serat yang baik. Para ahli diet mengatakan bahwa jus ini bisa membantu Anda memenuhi 40-50 persen kebutuhan serat tubuh kamu.
Serat sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan Anda, membantu mencegah sembelit.
Pola makan tinggi serat juga bisa membantu mengatur penggunaan gula oleh tubuh, menjaga rasa lapar dan kadar gula darah tetap terkendali, menurut data dari Harvard T.H. Sekolah Kesehatan Masyarakat Chan.
2. Memperkuat imunitas
Wortel kaya akan sumber beta-karoten (prekursor vitamin A), yang merupakan antioksidan yang membantu memperkuat kekebalan Anda, menurut para ahli.
Wortel juga kaya akan vitamin C, nutrisi penting lainnya yang membantu memperkuat kekebalan Anda.
Imunitas yang kuat berarti Anda akan terlindungi dari flu dan batuk.
3. Meningkatkan kecantikan kulit
Apakah Anda ingin kulit cantik? Menambahkan jus wortel ke dalam makanan Anda bisa membantu kamu mendapatkan kulit yang bersih dan bercahaya.
Ini mengandung beta-karoten dan vitamin C, dua antioksidan yang bisa melindungi kulit Anda dari kerusakan, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients.
Wortel juga mengandung vitamin A yang membantu Anda mendapatkan kulit bersih dan bercahaya.
4. Baik untuk penderita diabetes
Minum sedikit jus wortel bisa membantu menjaga kadar gula darah Anda tetap terkendali.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menemukan bahwa jus wortel yang difermentasi mengandung probiotik yang bisa membantu mengontrol kadar gula darah.
Kandungan serat dalam wortel juga membantu menjaga indeks glikemiknya tetap rendah, menjadikannya pilihan yang baik bagi penderita penyakit diabetes melitus.
5. Meningkatkan kesehatan jantung
Kalium merupakan mineral yang berperan baik dalam pengelolaan tingkat tekanan darah, yang merupakan faktor risiko yang menjaga kesehatan jantung Anda.
Sebagai sumber potasium yang baik, wortel bisa membantu menyeimbangkan natrium dalam tubuh dan meningkatkan kesehatan jantung Anda.
Jadi, lain kali Anda minum jus wortel, anggap saja itu sebagai minuman untuk jantung kamu.
6. Melindungi mata Anda
Jus wortel mengandung nutrisi dalam jumlah tinggi yang bermanfaat bagi mata.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Antioksidan menemukan bahwa jus wortel mengandung provitamin A yang bisa membantu mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia.
Jus wortel juga dipercaya sebagai sumber lutein dan zeaxanthin yang baik, dua karotenoid yang menumpuk di mata dan melindungi mata dari kerusakan.(fny/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... 9 Khasiat Jus Wortel Campur Mentimun yang Tidak Terduga
Redaktur & Reporter : Fany