jpnn.com, JAKARTA - PARA ahli kesehatan menganjurkan agar kita mengonsumsi berbagai sayuran setiap hari.
Salah satu sayur yang populer adalah kangkung. Kangkung mengandung beragam vitamin, mineral, protein, kalsium, zat besi juga kaya akan serat.
BACA JUGA: Waspada, Ini 3 Bahaya Makan Kangkung Berlebihan, Tidak Baik untuk Penderita Penyakit Ini
Kandungan vitamin A dan vitamin C dalam sayuran ini juga sangat tinggi.
Bahkan dalam secangkir kangkung yang sudah disiangi (kira-kira 56 gram), Anda bisa memenuhi 70 persen kebutuhan vitamin A harian serta 51 persen kebutuhan vitamin C harian.
BACA JUGA: 7 Manfaat Rutin Mengonsumsi Alpukat Campur Madu, Cegah Serangan Penyakit Ini
Selain itu, kangkung juga kaya akan berbagai mineral penting seperti kalium sebanyak 250,1 miligram (mg), 65 mg kalsium, 2,3 mg zat besi, 65 mg natrium, serta 54 mg fosfor.
Meskipun kaya akan berbagai nutrisi penting, kangkung merupakan jenis sayuran yang rendah kalori.
BACA JUGA: 5 Khasiat Jambu Biji, Cegah Serangan Penyakit Kronis Ini
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Mengobati anemia
Untuk penderita penyakit anemia, selain mengonsumsi obat, Anda bisa makan kangkung.
Sayur ini memiliki kandungan zat besi juga baik untuk penderita anemia.
Karena zat besi merupakan mineral yang sangat penting dibutuhkan oleh tubuh terutama untuk meningkatkan sel darah merah untuk memproduksi hemoglobin.
2. Menjaga kesehatan mata
Kangkung kaya akan vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata.
Pasalnya, vitamin A mampu melindungi kornea dan lapisan mata dari infeksi bakteri dan virus.
Vitamin ini juga bisa meningkatkan produksi cairan sehingga mata tidak kering.
3. Meningkatkan daya tahan tubuh
Saat ini, sangat rawan terjadinya penyakit akibat dari adanya polusi dan radikal bebas yang terjadi di bumi.
Radikal bebas ini disinyalir bertanggung jawab dalam pertumbuhan sel-sel kanker dan tumor serta bibit penyakit lainnya yang berbahaya.
Untuk membantu tubuh dalam melawan radikal bebas adalah dengan menggunakan vitamin C.
Sayur kangkung termasuk dalam jenis makanan yang mengandung vitamin C cukup tinggi.
Vitamin C ini dibutuhkan oleh tubuh dan dibuat menjadi antibodi alami bagi tubuh sehingga tubuh tidak mudah sakit.
4. Mengatasi seriawan
Ternyata, sayur kangkung sangat baik untuk kesehatan mulut. Jika seseorang makan kangkung saat seriawan, maka sayur yang satu ini tidak akan menimbulkan rasa sakit dan pedih, sehingga Anda bisa makan dengan nyaman dan juga tetap enak meskipun masih seriawan.
5. Antidiabetes
Menurut beberapa pakar kesehatan, mengonsumsi kangkung secara baik dan benar bisa mengembangkan resistensi terhadap diabetes yang didasari rasa setres oksidatif.
Tak hanya itu, kangkung juga merupakan salah satu obat yang bisa dikonsumsi penderita diabetes walau sedang dalam masa kehamilan.
6. Mengurangi kolesterol
Untuk yang ingin menjaga kadar kolesterol dalam tubuh, mengonsumsi kangkung bisa menjadi pilihan.
Kangkung diketahui bisa mengurangi kadar kolesterol secara alami.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany