jpnn.com, JAKARTA - KACANG polong merupakan makanan yang kaya akan berbagai kandungan nutrisi.
Kacang polong merupakan sumber protein dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh seperti zat besi, magnesium, mangan, kalsium, zinc, dan kalium.
BACA JUGA: Waspada, Ini 4 Bahaya Makan Kacang Polong Berlebihan
Kacang yang berwarna hijau ini juga mengandung serat, folat, vitamin (A,B,C,E, dan K).
Kacang polong bisa diolah dengan direbus, digoreng, dipanggang, hingga menjadi berbagai olahan masakan seperti kari, hingga sup.
BACA JUGA: 5 Khasiat Air Daun Salam, Ampuh Atasi Penyakit Ini
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Meregenarasi kerusakan sel tubuh
Kacang polong diketahui mengandung vitamin C. Manfaat vitamin C merupakan salah satu vitamin yang mudah hilang karena aktivitas fisik.
BACA JUGA: 4 Khasiat Jambu Air, Bantu Kontrol Penyakit Ini
Namun, vitamin C juga merupakan zat antioksidan yang berfungsi meregenerasi sel-sel tubuh yang rusak.
Karena manfaatnya dalam hal meregenerasi, maka vitamin C akan sangat berguna untuk kecantikan seperti memperbaiki kondisi rambut rusak (kering, bercabang) karena kekurangan vitamin C dan memperbaiki kondisi kulit kusam.
2. Menurunkan gula darah
Kacang polong merupakan makanan yang kaya serat dan protein.
Karena kadar serat dan protein yang tinggi inilah, maka pekerjaan ginjal dalam mengendalikan kadar gula dalam darah terbantu.
Diet tinggi protein juga serat terkenal sebagai terapi alami untuk menurunkan gula darah.
3. Turunkan Tekanan Darah
Kandungan protein dalam kacang polong sangat dibutuhkan manusia sebagai sumber nutrisi dan pertumbuhan.
Kandungan protein dalam jenis kacang ini terbuat dari asam amino yang memiliki kemampuan mencegah berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung.
Kandungan asam amino dan isoflavone dalam kacang polong juga berfungsi menurunkan kolesterol dalam darah.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Kacang polong mengandung vitamin A yang cukup tinggi. Terlebih, jenis kacang ini juga memiliki kandungan karotenois pigmen lutein di dalamnya.
Semua kandungan tersebut terbukti ampuh untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah kerabunan dan kebutaan.
Kandungan lutein dalam kacang polong berfungsi untuk menurunkan risiko terkena penyakit mata seperti degenerasi makula hingga penyakit katarak yang kerap diderita oleh para orang lanjut usia.
5. Mencegah Kanker
Kacang polong berfungsi mencegah dan melawan sel kanker.
Kacang berwarna hijau ini merupakan sumber antioksidan cukup tinggi, sehingga mampu menangkal radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel.
Mengonsumsi kacang polong secara rutin bisa mengurangi risiko segala jenis kanker.
Kandungan vitamin K dalam kacang polong, bisa bermanfaat untuk mencegah risiko kanker prostat pada kaum pria.
Kandungan ini juga bisa mencegah para wanita dari kanker payudara.
6. Bikin Awet Muda
Tak hanya untuk kesehatan, kacang polong juga bermanfaat bagi kecantikan, termasuk mencegah penuaan dini.
Awet muda merupakan dambaan bagi banyak orang, terutama kaum wanita.
Kandungan dalam kacang polong mampu mengurangi tanda penuaan seperti perubahan warna kulit, keriput, bintik hitam, garis harus atau kerutan, dan lain sebagainya.
Senyawa fitoestrogen dalam kacang ini juga dipercaya mampu menghasilkan estrogen lebih banyak untuk mengurangi keriput dan garis halus.
7. Mencerahkan Kulit
Kacang polong bisa menutrisi kulit dari dalam. Kacang polong mengandung banyak nutrisi seperti vitamin E yang mampu menjaga kecantikan seperti mencerahkan dan melembapkan kulit.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany