jpnn.com, JAKARTA - LABU siam merupakan salah satu sayuran yang baik untuk kesehatan.
Labu siam memiliki kandungan vitamin yang dibutuhkan tubuh mulai dari asam folat, vitamin C, vitamin B6, pantothenic acid (vitamin B5), niacin (vitamin B3), vitamin B1, vitamin B2, vitamin K, dan vitamin E.
BACA JUGA: 5 Khasiat Labu Siam, Bantu Cegah Serangan Penyakit Ini
Selain itu, terdapat juga kandungan mineral seperti kalium, sodium, kalsium, zat besi, zinc, fosforus, dan magnesium.
Untuk mendapatkan manfaat labu siam, maka harus diolah dengan benar.
BACA JUGA: 4 Khasiat Air Rebusan Kayu Manis, Bantu Obati Penyakit Ini
Labu siam biasa dijadikan sebagai sayuran pelengkap di berbagai macam menu.
Namun, jika ingin mendapatkan manfaat labu siam, sebaiknya masak sayuran ini dengan sederhana saja dengan cara mengukus atau merebusnya.
BACA JUGA: Manfaat Labu Siam Bagi Penderita Asam Urat
Meskipun paling umum diolah dengan cara direbus, tetapi labu siam muda juga sebenarnya bisa dimakan tanpa dimasak dan dijadikan lalapan atau campuran salad.
Cara kedua untuk mendapatkan khasiat labu siam adalah dengan cara minum air perasan labu siam.
Umumnya cara ini digunakan untuk menurunkan tekanan darah, karena bekerja lebih cepat dibandingkan dengan konsumsi labu siam yang sudah dimasak.
Caranya adalah dengan memarut labu siam atau menghancurkan labu siam dengan blender, kemudian ambil bagian airnya untuk diminum.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Baik untuk otak
Dalam labu siam juga terdapat vitamin B6 sebanyak 4 persen yang berguna untuk merangsang kinerja otak.
Kandungan gizi dalam labu siap diperlukan untuk meningkatkan kemampuan mengingat dan memaksimalkan fungsi otak yang lainnya. Rutin mengonsumsi labu siam bisa mengurangi sifat pelupa.
2. Menurunkan tekanan darah
Manfaat labu siam bisa membantu menurunkan tekanan darah.
Konsumsi labu siam secara rutin oleh penderita penyakit hipertensi dipercaya bisa menurunkan tekanan darah.
Efek diuretik dan kandungan antioksidan dalam labu siam adalah yang memiliki peran dalam penurunan tekanan darah.
3. Menurunkan kolesterol
Khasiat labu siam yang kedua adalah bisa menurunkan kadar kolesterol.
Labu siam tidak mengandung kolesterol atau jenis lemak jahat lainnya.
Hal inilah yang membuat labu siam menjadi pilihan yang sangat tepat untuk dikonsumsi oleh orang yang memiliki masalah terkait dengan kolesterol.
4. Sayuran penambah darah
Anemia merupakan jenis kelainan darah yang sangat umum dijumpai.
Salah satu cara untuk mengatasi anemia adalah dengan cara mengonsumsi makanan penambah darah yang banyak mengandung vitamin B2 dan zat besi, salah satunya adalah labu siam.
Makanan dengan kandungan zat besi dan vitamin B2 bisa merangsang produksi sel darah merah sehingga anemia bisa teratasi.
5. Memenuhi kebutuhan energi
Labu siam memiliki kandungan mangan sebanyak 9 persen, cukup tinggi untuk memenuhi kebutuhan energi dalam tubuh.
Anda bisa memulai hari dengan makan omelet labu siam, atau labu siam yang direbus saja.
6. Baik untuk kesehatan jantung
Kandungan folat dalam labu siam sebanyak 23 persen, selain itu juga ada kandungan vitamin B yang cukup besar.
Kandungan folat dan vitamin B akan membantu mengontrol asam amino dalam darah yang bisa menyebabkan penyakit jantung koroner dan strok.
Makan labu siam bisa membantu menstabilkan asam amino dalam darah dan mengurangi risiko terkena penyakit jantung.
7. Mencegah kanker
Vitamin C dikenal sebagai salah satu antioksidan yang kuat dan bisa menjaga sel-sel dari kerusakan.
Antioksidan akan menangkal radikal bebas sehingga tidak memberi dampak buruk pada tubuh. Labu siam mengandung vitamin C sebesar 13 persen.(genpi/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... 5 Khasiat Sirsak yang Ampuh Obati Penyakit Kronis Ini
Redaktur & Reporter : Fany