jpnn.com, JAKARTA - ASAM jawa merupakan salah satu bumbu masakan yang memiliki rasa asam.
Asam jawa merupakan tanaman dengan banyak manfaat obat yang memiliki berbagai macam senyawa aktif yang ada di dalamnya.
BACA JUGA: 6 Manfaat Asam Jawa, Nomor 2 Bikin Kaget
Asam jawa adalah sumber yang kaya dari banyak fitokimia dan asam amino esensial, dan karenanya memiliki banyak kegunaan terapeutik.
Asam jawa bermanfaat untuk banyak kondisi kesehatan karena nilai gizinya yang tinggi dan aktivitas terapeutiknya.
BACA JUGA: 4 Manfaat Asam Jawa, Nomor 2 Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan nutrisi asam jawa seperti protein, karbohidrat, zat besi, magnesium, serat, vitamin A, niasin dan lainnya.
Berikut penjelasannya, seperti dikutip laman Pharmeasy.
BACA JUGA: 7 Manfaat Asam Jawa Campur Madu, Nomor 4 Bikin Anda Tenang
https://pharmeasy.in/blog/ayurveda-uses-benefits-side-effects-of-tamarind/?fbclid=IwAR0HrxSiYIoel91DIo-G5OlYqxdZL2gfQNtTXTjflQ9hSDKgcsVNvceHo5c.
1. Baik untuk jantung
Asam jawa merupakan sumber flavonoid yang baik. Mengonsumsi flavonoid dari buah-buahan dan sayuran baik untuk jantung.
Manfaat asam jawa bisa membantu mencegah penyakit jantung yang disebut aterosklerosis, di mana ada pengendapan bahan lemak di dinding bagian dalam pembuluh darah.
Daging buah asam jawa merupakan sumber potasium yang sangat baik yang membantu mengendalikan detak jantung dan tekanan darah.
Asam jawa juga kaya akan karoten, yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat yang berbahaya bagi jantung.
2. Untuk sistem kekebalan tubuh
Asam jawa merupakan sumber yang kaya akan banyak nutrisi, terutama vitamin C, flavonoid, karoten, dan vitamin B kompleks.
Senyawa ini memiliki aktivitas antioksidan yang kuat. Nutrisi ini bermanfaat dalam meningkatkan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
3. Untuk anemia
Minuman buah asam jawa bisa membantu mengatasi anemia defisiensi besi karena mengandung vitamin C, yang meningkatkan bioavailabilitas zat besi dalam tubuh.
Asam jawa juga bisa digunakan sebagai tonik darah. Tonik darah adalah suplemen yang dikonsumsi untuk meningkatkan pembentukan sel darah.
4. Untuk lambung dan liver
Buah asam jawa digunakan sebagai pencahar. Kandungan buah asam jawa menyebabkan relaksasi otot, sehingga membantu dalam pengelolaan diare.
Biji asam memiliki efek antioksidan dan peran protektif terhadap radikal bebas, sehingga menunjukkan efek protektif pada tukak lambung.
Sebagian besar penyakit hati disebabkan karena apoptosis (kematian sel terprogram).
Pada keracunan hati akut akibat alkohol, daun asam jawa menunjukkan efek anti apoptosis dan perlindungan hati.
5. Untuk kanker
Asam jawa merupakan sumber yang kaya akan banyak senyawa antioksidan.
Aktivitas antioksidan dianggap bermanfaat untuk banyak kondisi kesehatan seperti kanker.
Pada kanker terjadi kerusakan oksidatif. Ekstrak biji asam jawa memiliki sifat antioksidan dan antikanker, sehingga membantu mengatasi kanker.
6. Untuk diabetes
Ekstrak biji asam jawa digunakan sebagai penunjang nutrisi dan bisa dikombinasikan dengan obat diabetes untuk mengatasi diabetes.
Ekstrak biji asam jawa menunjukkan efek perlindungan pankreas dengan sifat antiinflamasi, regulasi glukosa darah, dan pembalikan kerusakan jaringan pankreas.
7. Untuk kulit
Penggunaan asam jawa telah menunjukkan efek menguntungkan pada infeksi kulit, bisul, dan gangguan kulit lainnya.
Senyawa yang terdapat dalam asam jawa digunakan sebagai senyawa aditif alami dalam krim tabir surya karena menunjukkan imunoproteksi dan perlindungan dari kerusakan akibat sinar ultraviolet.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa