jpnn.com, JAKARTA - BUNCIS merupakan sayuran yang banyak disukai orang karena berbagai manfaat sehatnya.
Anda bisa mengolah buncis dalam bentuk tumisan, digulai, dan lainnya.
BACA JUGA: 5 Manfaat Sayur Buncis yang Tidak Terduga, Nomor 1 Dahsyat Banget, Bun
Buncis rebus memiliki kandungan yang lebih baik dibandingkan buncis yang dimakan secara mentah.
Buncis rebus memiliki berbagai kandungan seperti kalori, protein, karbohidrat, lemak, kalsium, fosfor, zat besi dan berbagai jenis vitamin seperti vitamin A, vitamin B1, serta vitamin C.
BACA JUGA: 7 Manfaat Buncis yang Perlu Anda Ketahui, Salah Satunya Jaga Kesehatan Jantung
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Dengan mengonsumsi makanan dengan vitamin yang cukup, tubuh bisa memiliki sistem kekebalan tubuh yang baik serta mampu menjaga dirinya agar tidak mudah terserang berbagai jenis penyakit.
BACA JUGA: 6 Manfaat Buncis Rebus, Nomor 5 Anda Pasti Suka
2. Membantu Kerja Sistem Pencernaan
Karena berasal dari jenis polong polongan, maka buncis memang mengandung kandungan serat yang tinggi.
Seperti yang telah diketahui bahwa serat berfungsi untuk membantu melancarkan sistem pencernaan.
3. Meningkatkan Metabolisme Tubuh
Menjaga nutrisi buncis dengan merebusnya bisa menjaga kandungan mineral yang terdapat di dalamnya.
Dengan terjaganya kandungan mineral seperti mangan, kalium, zat besi dan megnesium dalam buncis, bisa membantu meningkatkan sistem metabolisme dalam tubuh.
Menjaga nutrisi dalam buncis dengan menjaga kandungan mineralnya bisa meningkatkan metabolisme tubuh, yang juga membantu menjaga kesehatan organ tubuh lain agar terhindar dari berbagai jenis penyakit.
4. Mengontrol Kadar Glukosa Tubuh
Buncis yang direbus dengan benar bisa memudahkan protein yang terkandung dalam buncis terserap sempurna di dalam tubuh.
Buncis memiliki kandungan protein yang tidak jauh beda dengan kandungan protein yang terdapat dalam telur.
Sehingga apabila seluruh protein yang terkandung dalam buncis terserap oleh tubuh, bisa memenuhi kebutuhan protein yang dibutuhkan oleh tubuh.
Selain memenuhi kadar protein yang diperlukan oleh tubuh, protein ini juga mampu mengontrol kadar glukosa atau gula darah dalam tubuh sehingga bisa terhindar dari penyakit gula atau diabetes.
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Buncis merupakan sayuran jenis polong polongan yang memiliki kandungan asam folat di dalamnya.
Asam folat yang terkandung dalam buncis, terlebih pada buncis yang direbus bisa membantu kerja jantung agar tetap bekerja dengan baik dan tidak mudah terkena serangan jantung.
Dengan mengonsumsi buncis rebus 4 kali dalam seminggu, kesehatan jantung tetap terjaga.
Selain itu, buncis memiliki kandungan serat yang membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Sistem pencernaan yang sehat bisa membantu mengurangi jumlah kolesterol dalam tubuh dan sangat berguna untuk mengatasi masalah gangguan jantung bagi penderitanya.
6. Mengatasi Masalah Batu Ginjal
Selain menjaga sistem pencernaan, kandungan serat yang terkandung dalam buncis rebus bisa membantu kerja ginjal.
Selain melarutkan batu ginjal, mengonsumsi buncis rebus bisa digunakan untuk pencegahan terjadinya pembentukan batu ginjal.
7. Meremajakan Kulit
Memiliki kulit yang terlihat muda dan sehat merupakan idaman bagi semua orang terlebih wanita.
Dengan mengonsumsi makanan yang mengandung antioksidan seperti buncis rebus, penuaan dini bisa dicegah.
Hal ini bisa membantu menangkal radikal bebas dari luar dan membantu peremajaan kulit sehingga kulit menjadi awet muda.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa