jpnn.com, JAKARTA - WORTEL merupakan salah satu sayuran yang kaya akan kandungan gizi dan nutrisi.
Selain diolah sebagai sayuran, Anda juga bisa mengonsumsi wortel dalam bentuk jus wortel dan cake wortel.
BACA JUGA: 9 Manfaat Jus Mentimun Campur Wortel, Nomor 7 Bikin Anda Tersenyum Lebar
Mengonsumsi jus wortel meningkatkan status antioksidan tubuh Anda.
Asupan jus wortel juga dikaitkan dengan pengurangan stres oksidatif dan peradangan.
BACA JUGA: 6 Manfaat Jus Wortel Campur Jeruk Nipis, Penyakit Mematikan Ini Langsung Ambyar
Dalam sebuah penelitian, pria yang mengonsumsi jus wortel secara teratur memiliki insiden penyakit jantung paling rendah.
Jus wortel memiliki profil nutrisi yang penting, salah satu nutrisi utamanya adalah beta-karoten, sumber vitamin A yang dikenal dengan manfaat kesehatannya.
BACA JUGA: Wow, Ini 4 Manfaat Wortel yang Bikin Pria Makin Greng di Ranjang
Jus ini juga merupakan sumber yang kaya akan potasium, vitamin C, dan folat.
Berikut penjelasannya, seperti dikutip laman Stylecraze.
https://www.stylecraze.com/articles/amazing-benefits-of-carrot-juice/?fbclid=IwAR0twvu6q-RS3eS6nrWxyjjB_61x0-N61zaV3Z5LSU93_JP_Vilw6pij1Sg.
1. Tingkatkan Penglihatan
Vitamin A, dalam jumlah yang disarankan, sangat penting untuk penglihatan yang baik, dan wortel menawarkan nutrisi yang berlimpah.
Jika seseorang kekurangan vitamin A terlalu lama, segmen luar fotoreseptor mata mulai memburuk.
Jus wortel mengandung lutein, antioksidan kuat, yang menghubungkannya dengan penurunan risiko degenerasi makula.
Karotenoid dalam jus juga melindungi sel ganglion retina, sehingga mencegah beberapa penyakit mata.
2. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Wortel kaya akan karotenoid. Penelitian menunjukkan bahwa buah dan sayuran yang kaya akan senyawa ini bisa menawarkan manfaat fotoprotektif.
Mereka juga tampaknya berkontribusi pada warna kulit manusia normal.
Beta-karoten dalam jus memiliki sifat penyembuhan, menangkal radikal bebas dan melindungi jaringan kulit, senyawa ini juga memiliki sifat fotoprotektif.
3. Promosikan Penurunan Berat Badan
Serat dalam jus wortel bisa membantu penurunan berat badan.
Penelitian merekomendasikan asupan serat yang cukup untuk menurunkan berat badan berlebih (terutama dari perut).
Jus wortel juga rendah kalori, sehingga cocok untuk diet penurunan berat badan.
4. Membantu Mengurangi Risiko Kanker
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di Oncotarget, asupan wortel yang tinggi telah dikaitkan dengan rendahnya insiden kanker urothelial.
Ekstrak dari wortel juga ditemukan menginduksi apoptosis dan menyebabkan penghentian siklus sel pada garis sel leukemia.
Temuan menunjukkan bahwa wortel dan mungkin jusnyabisa menjadi sumber bahan kimia bioaktif yang sangat baik untuk membantu pengobatan leukemia.
5. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Asupan jus buah dan sayuran secara umum bisa mengurangi risiko penyakit jantung.
Minum 16 ons cairan jus wortel setiap hari juga menekan degradasi oksidatif lipid (juga disebut peroksidasi lipid), sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Jus wortel, dan jus lainnya pada umumnya mengandung polifenol dan nitrat.
Ini adalah komponen bioaktif lain dalam jus yang membantu mengatur tingkat tekanan darah.
Dalam studi lain, baik beta-karoten terisolasi dan jus wortel ungu telah membalikkan disfungsi endotel (tidak berfungsinya sel-sel pembuluh darah) Efek ini juga terkait dengan antosianin dalam jus.
Jus dari wortel juga bisa menurunkan kadar kolesterol dengan cara mengurangi pencernaan dan penyerapan lemak.
6. Membantu Pengobatan Diabetes
Jus wortel yang difermentasi dengan bakteri tertentu (Lactobacillus plantarum NCU110) ditemukan bisa meredakan gejala diabetes tipe 2 pada tikus (16).
Serat dalam jus juga bisa membantu (pastikan Anda tidak mengeringkannya saat membuat jus).
Serat ini bisa membuat Anda merasa kenyang dan mencegah makan berlebihan.
Dengan demikian, jus wortel membantu individu dengan diabetes mencegah kelebihan berat badan.
Wortel (dan jusnya, mungkin) mengandung karbohidrat kompleks yang bisa mengurangi respons glukosa darah. Serat yang dikandungnya bisa berkontribusi pada hal ini.
7. Meningkatkan Kesehatan Otak
Beta-karoten dalam jus juga meningkatkan kognisi dan mengurangi risiko jangka panjang dari masalah memori yang berkaitan dengan usia.
Salah satu alasannya adalah kemampuannya untuk melawan stres oksidatif yang bisa merusak sel-sel otak.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa