jpnn.com, JAKARTA - KACANG tanah merupakan salah satu makanan yang disukai banyak orang.
Kacang tanah biasanya diolah dalam bentuk camilan kacang tanah, cake kacang, sebagai taburan salad, dan lainnya.
BACA JUGA: Waspada, Ini 5 Bahaya Mengonsumsi Kacang Tanah Berlebihan, Nomor 3 Bikin Khawatir
Namun, manfaat kacang tanah ternyata juga bisa mengatasi beberapa penyakit ini.
Berikut penjelasannya, seperti dikutip laman Pulse.ng.
BACA JUGA: 5 Manfaat Kacang Tanah, Deretan Penyakit Kronis Ini Langsung Ambyar
https://www.pulse.ng/lifestyle/beauty-health/groundnut-the-health-benefits-of-eating-peanuts-will-blow-your-mind/qkhr87q?fbclid=IwAR2mS5joBT8w7KaPUd2mRjB9ewStd5QXYAVWoqNFn4Qz7b3YnvUlAxFD6zg.
1. Kaya akan antioksidan
Sebuah studi di jurnal Longdom menemukan bahwa kulit kacang tanah kaya akan fenol, suatu bentuk antioksidan.
BACA JUGA: 3 Manfaat Konsumsi Kacang Tanah, Penyakit Kronis Ini Langsung Ambrol
Seperti antioksidan lainnya, fenol adalah zat kuat yang melindungi sel Anda dari efek berbahaya radikal bebas.
Menurut sebuah studi 2012 dari North Carolina University, yang diterbitkan dalam "Journal of Food Science," melaporkan bahwa menambahkan konsentrasi 5 persen kulit kacang tanah (kacang tanah) ke selai kacang secara signifikan meningkatkan kadar antioksidannya tanpa mengorbankan rasa atau tekstur.
2. Kaya akan lemak sehat untuk jantung
Kolesterol tinggi menyebabkan timbunan lemak di arteri Anda, yang pada akhirnya bisa menyebabkan penyakit jantung.
Kacang tanah mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang bisa menjaga kesehatan jantung, dengan membantu menurunkan kadar kolesterol darah.
3. Sumber protein
Protein adalah komponen penting dari diet kita, karena ada lebih dari 10.000 jenis protein dalam tubuh kita.
Manfaat kacang tanah telah terbukti menjadi sumber protein nabati yang sangat tinggi, dan mereka sering dimasukkan ke dalam makanan vegetarian dan orang-orang yang kekurangan protein.
4. Sumber mineral
Kacang tanah merupakan sumber yang kaya mineral, termasuk magnesium, fosfor, kalium, seng, kalsium, natrium.
Mineral ini sangat penting untuk banyak proses dalam tubuh, dan pasokan mineral yang memadai meminimalkan risiko penyakit akibat kekurangan mineral.
5. Kaya akan folat
Tingginya kadar folat dalam kacang tanah bisa membuatnya sangat bermanfaat selama kehamilan, karena penelitian telah menunjukkan bahwa folat bisa mengurangi kejadian cacat lahir dan kondisi terkait anemia.
6. Membantu menurunkan berat badan
Sementara kacang tinggi kalori, mereka juga kaya serat dan protein, faktor yang meningkatkan dan memperpanjang rasa kenyang (sensasi kenyang dan puas).
Ini berarti bahwa mengonsumsi sedikit kacang sebagai camilan membantu mengurangi asupan makanan Anda secara keseluruhan, dibandingkan dengan jumlah kalori yang setara yang dikonsumsi melalui sebatang cokelat.
7. Memiliki kualitas antidepresan
Penelitian yang diterbitkan oleh European Journal of Nutrition telah menunjukkan bahwa konsumsi kacang secara teratur menghasilkan risiko kecemasan 66 persen lebih rendah pada pria.
Ini mungkin karena tingkat triptofan yang tinggi dalam kacang.
Triptofan meningkatkan kadar serotonin di otak, yang mencerminkan kerja beberapa antidepresan, sehingga diperkirakan kacang juga berperan dalam meredakan depresi.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa