jpnn.com, JAKARTA - KACANG diketahui mengandung berbagai jenis nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh.
Ada beberapa jenis kacang, seperti kacang tanah, kacang almond dan juga kacang mete.
BACA JUGA: 15 Manfaat Mengonsumsi Kacang Mete
Selain dikonsumsi begitu saja, Anda juga bisa mengolah kacang mete dalam bentuk susu.
Susu kacang mete adalah alternatif yang bagus untuk pengganti susu sapi atau kerbau jika Anda seorang vegan atau tidak toleran laktosa.
BACA JUGA: Pulang Lawatan, Presiden Marah Disuguhi Kacang Mete
Susu mete tanpa pemanis memiliki kadar vitamin A dan kalsium yang lebih tinggi daripada susu sapi.
Selain itu juga memiliki lebih sedikit kalori dan gula. Berikut penjelasannya, seperti dikutip laman Stylecraze.
BACA JUGA: 6 Manfaat Tidak Terduga Susu Kedelai, Nomor 4 Bikin Kaget
https://www.stylecraze.com/articles/cashew-milk-nutrition/?fbclid=IwAR2WmoDSQdJPDb5Rqhkw6v8vKVtqZ0L9KV5zrTVnKBCJIC1eyZRJ7Chj1vQ.
1. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Susu kacang mete mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung.
Kacang mete bisa membantu menurunkan tingkat tekanan darah secara signifikan dan bermanfaat bagi penderita hipertensi, gangguan kardiovaskular yang umum.
Selain itu, mereka juga ditemukan untuk mengurangi LDL dan kadar kolesterol total.
Manfaat besar lainnya dari susu mete adalah tidak mengandung kolesterol.
2. Membantu Mengurangi Berat Badan
Susu kacang mete mengandung asam anakardat, senyawa bioaktif yang membatasi akumulasi lemak selama adipogenesis (pembentukan sel-sel lemak), yang bisa membantu menjaga berat badan.
Susu kacang mete rendah kalori dibandingkan dengan susu sapi dan bahkan susu almond.
Ini mungkin alternatif terbaik bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
Dengan hanya 25 kalori per cangkir, ini tampaknya merupakan pilihan makanan yang hemat kalori.
3. Membantu Mengurangi Risiko Kanker
Beberapa senyawa antioksidan, termasuk asam anakardat, kardanol, dan kardol dalam kacang mete bisa membantu mengurangi risiko kanker.
Inositol dan asam anakardat yang ada dalam kacang mete juga membantu menghambat pertumbuhan sel kanker dan pergerakannya ke bagian tubuh lainnya.
Selain itu, kacang ini juga mengandung boron yang berpotensi menurunkan risiko kanker tertentu.
4. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Susu kacang mete mengandung kalsium, magnesium, dan vitamin D, yang semuanya penting untuk kesehatan tulang.
Vitamin D sangat penting untuk penyerapan kalsium dan fosfor, yang membantu berkontribusi pada tulang yang kuat dan keras.
Disarankan untuk mengonsumsi 1000 hingga 1500 mg kalsium dan setidaknya 400 IU vitamin D setiap hari untuk menjaga kesehatan tulang.
Susu kacang mete mengandung kalsium yang tinggi, sehingga sangat membantu dalam memperkuat tulang dan mencegah penyakit yang berhubungan dengan kekurangan kalsium.
5. Mencegah Batu Empedu
Kacang mete bisa mencegah pembentukan batu empedu dan mengurangi risiko diabetes.
Dalam sebuah penelitian, data diet yang dikumpulkan selama 20 tahun pada 80.000 wanita diperiksa.
Hasilnya menyimpulkan bahwa mereka yang makan satu ons kacang (sekitar dua sendok makan) seminggu memiliki risiko 25 persen lebih rendah terkena batu empedu.
Dengan cara ini, menambahkan susu mete ke dalam makanan Anda bisa membantu mencegah penyakit kandung empedu.
6. Tingkatkan Kesehatan Mata
Kacang mete kaya akan antioksidan dan membantu meningkatkan kesehatan mat.
Kacang mete juga mencegah atau memperlambat kondisi mata terkait usia seperti degenerasi makula, yang menyebabkan kehilangan penglihatan.
Susu kacang mete kaya akan senyawa bioaktif dan antioksidan seperti beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin.
Sebuah penelitian yang dilakukan pada lebih dari 100.000 subjek mengaitkan asupan lutein dan zeaxanthin yang lebih tinggi dengan penurunan risiko jangka panjang degenerasi makula terkait usia (AMD).
Selain itu, karotenoid ini menyerap cahaya biru berbahaya yang masuk ke mata dan mengurangi risiko penyakit mata.
7. Mencegah Anemia
Karena kacang mete juga merupakan sumber zat besi yang baik, susu mete bisa membantu mencegah anemia.
Anda bisa minum satu gelas susu mete setiap hari daripada mengandalkan suplemen zat besi.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa