jpnn.com, JAKARTA - TOMAT merupakan salah satu sayuran yang sering digunakan sebagai salah satu bahan masakan.
Tomat terdiri dari tomat merah, tomat hijau dan kuning. Tomat bisa Anda olah dalam bentuk jus tomat, sup tomat, salad tomat dan lainnya.
BACA JUGA: 4 Manfaat Masker Tomat, Silakan Dicoba Bun
Tomat mengandung nutrisi, seperti protein, karbohidrat, vitamin C, magnesium dan lainnya.
Selain itu, manfaat tomat juga bisa mengatasi beberapa penyakit.
BACA JUGA: 6 Manfaat Tomat Rebus Campur Madu, Bikin Suami Makin Hot di Ranjang
Berikut penjelasannya, seperti dikutip laman Chicagohealthonline.
https://chicagohealthonline.com/7-health-benefits-of-tomatoes/?fbclid=IwAR0DkSvwzczHcCBuv1vHyYLX08cwItes2i8Ua6uXUs6YYpqSA3SBbmEA6aI.
BACA JUGA: 12 Manfaat Kesehatan Jus Tomat, Nomor 1 Bikin Pria Tersenyum Bahagia
1. Sumber vitamin yang bagus
Satu buah tomat menyediakan sekitar 40 persen vitamin C minimum yang direkomendasikan setiap hari.
Terlebih lagi, tomat memasok vitamin A, yang mendukung kekebalan, penglihatan, dan kesehatan kulit, dan vitamin K, yang baik untuk tulang Anda.
Tomat juga menyediakan potasium, nutrisi utama untuk fungsi jantung, kontraksi otot, dan menjaga tekanan darah yang sehat dan keseimbangan cairan.
2. Melindungi kesehatan jantung
Manfaat tomat selanjutnya bisa melindungi kesehatan jantung Anda
Tomat mengandung antioksidan yang disebut likopen (yang juga memberi mereka warna merah).
Penelitian telah menunjukkan bahwa kadar likopen dalam darah yang lebih tinggi terkait dengan tingkat kematian yang lebih rendah di antara orang-orang dengan sindrom metabolik (sekelompok faktor risiko yang meningkatkan kemungkinan mengembangkan penyakit jantung, diabetes, dan stroke).
3. Mendukung penglihatan yang sehat
Lycopene juga baik untuk mata Anda, dan itu bukan satu-satunya nutrisi pelindung mata dalam tomat, mereka juga mengandung lutein dan beta karoten.
Nutrisi ini mendukung penglihatan dan melindungi terhadap kondisi mata seperti katarak dan degenerasi makula.
4. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Cairan dan serat dalam tomat membantu jika Anda rentan terhadap sembelit (Menurut USDA, satu tomat besar mengandung 6 ons cairan dan 1,5 gram serat.)
Perlu diketahui bahwa pada beberapa orang, keasaman dari tomat yang dimasak bisa memicu atau memperburuk refluks asam dan gangguan pencernaan.
5. Membantu menangkis komplikasi diabetes
Tomat bisa menjadi makanan pelindung bagi penderita diabetes tipe 2.
Dalam sebuah penelitian, penderita diabetes yang diberi suplemen tomat yang dimasak selama 30 hari mengalami penurunan peroksidasi lipid (reaksi berantai di mana zat yang disebut radikal bebas menyerang lemak, menyebabkan kerusakan yang meningkatkan risiko penyakit jantung).
6. Berkontribusi untuk kesehatan kulit
Penelitian telah menemukan bahwa kombinasi pasta tomat dan minyak zaitun melindungi dari kerusakan akibat sinar matahari dan meningkatkan produksi pro-kolagen, sebuah molekul yang memberikan struktur kulit dan membuatnya tetap kencang.
Para ilmuwan percaya bahwa likopen dalam tomat adalah kuncinya, Ini adalah konsentrasi tertinggi dalam tomat yang dimasak (sementara minyak zaitun meningkatkan penyerapannya dari sistem pencernaan Anda ke dalam aliran darah Anda).
7. Membantu melindungi dari kanker
Studi observasional telah menemukan hubungan antara konsumsi senyawa superstar tomat, likopen, dan lebih sedikit insiden kanker prostat, ovarium, paru-paru, dan perut.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa