jpnn.com, JAKARTA - NASI merupakan makanan pokok warga Asia. Nasi merupakan makanan kaya karbohidrat yang bisa menambah tenaga tubuh.
Nasi sangat nikmat jika dikonsumsi dengan berbagai lauk, seperti ikan bakar, ayam balado, dan lainnya.
BACA JUGA: Hengkang dari JKT48, Melati Banting Setir Jualan Nasi Bakar
Selain itu, nasi bisa dipadukan dengan sebagian besar saus atau kari kering.
Namun yang diabaikan atau tidak disadari orang adalah bahwa nasi tidak baik dari segi gizi.
BACA JUGA: 6 Makanan Sehat Ini Bantu Anak Anda Tumbuh Lebih Tinggi
Nasi memiliki karbohidrat yang tidak baik terutama jika Anda bertujuan membatasi asupan kalori Anda.
Ada banyak alternatif nasi yang bisa Anda coba untuk hidup sehat dan menurunkan berat badan.
BACA JUGA: Anda Sedang Demam, Segera Turunkan dengan Mengonsumsi 3 Makanan Sehat Ini
Berikut penjelasannya, seperti dikutip laman Onlymyhealth.
https://www.onlymyhealth.com/nine-rice-substitutes-that-you-can-try-to-replace-white-rice-1617119351?
1. Quinoa
Ini merupakan makanan sehat yang populer akhir-akhir ini karena orang beralih ke quinoa.
Quinoa adalah biji yang menawarkan kandungan protein tinggi.
Juga, karena bebas gluten, banyak orang yang sadar akan diet lebih suka memakannya daripada nasi yang mengandung gluten.
Juga, quinoa memiliki semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh manusia yang tidak ditemukan dalam makanan lain. Selain itu, quinoa juga memiliki mineral penting.
2. Nasi kembang kol
Jika Anda sedang menjalani diet keto tetapi tidak bisa berkompromi dengan nasi, kamu bisa mencoba nasi kembang kol yang memiliki tekstur dan rasa yang mirip dengan nasi tradisional.
Ini adalah varian nasi rendah karbohidrat dengan kalori lebih sedikit.
Jika dibandingkan, nasi kembang kol memiliki kalori 80 persen lebih sedikit dibandingkan nasi putih.
3. Nasi brokoli
Sama seperti nasi kembang kol, pengganti nasi putih yang sehat lainnya adalah nasi brokoli yang memiliki lebih sedikit karbohidrat dan kalori.
Dibandingkan dengan nasi putih, nasi brokoli lebih bergizi dan enak.
Ini memiliki nutrisi yang baik dari brokoli termasuk serat dan vitamin C.
Makan ini akan meningkatkan kesehatan pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah kerusakan sel.
4. Jelai
Anda pasti pernah mendengar tentang jelai yang merupakan biji-bijian yang memiliki sifat mirip dengan gandum.
Selain itu, tekstur dan rasanya hampir sama dengan oat karena sangat kenyal.
Tidak seperti alternatif yang disebutkan sebelumnya, jelai memiliki jumlah kalori yang sama dengan nasi putih, tetapi yang membuatnya lebih sehat dan lebih baik adalah kandungan serat dan nutrisinya yang tinggi.
5. Couscous gandum utuh
Couscous gandum utuh adalah jenis pasta yang memiliki jumlah protein dan serat yang baik.
Ukurannya lebih kecil dari nasi, tetapi bisa cocok dengan banyak hidangan. Ini kecil dan karena itu mudah dicerna.
6. Orzo gandum utuh
Nama ini mungkin terdengar asing bagi Anda, tetapi orzo adalah pasta kecil yang bentuknya hampir sama dengan nasi.
Namun, orzo memiliki lebih banyak protein dan serat yang membuatnya lebih baik daripada beras.
Satu-satunya kekurangan makanan ini adalah menawarkan kalori tinggi dibandingkan dengan nasi putih dan mungkin bukan pilihan yang tepat jika Anda mencari pilihan rendah kalori.
Makanlah dengan bijak dan kurangi ukuran porsi Anda untuk menikmati manfaatnya tanpa menambah kalori.
7. Farro
Ini adalah biji-bijian lain yang memiliki tekstur dan rasa yang hampir sama dengan nasi, tetapi memiliki butiran yang lebih besar.
Ini adalah sumber protein nabati yang sangat baik bersama dengan semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
Biji-bijian ini bisa cocok dengan semua jenis sayuran dan kari.
8. Freekeh
Freekeh juga merupakan gandum utuh seperti barley dan farro.
Pada dasarnya, freekeh adalah gandum hijau yang dipanen sebelum tanaman matang.
Sarat dengan serat dan protein, biji-bijian ini sangat sehat dan padat nutrisi.
Ini juga memiliki zat besi yang penting untuk sirkulasi darah yang seragam.
9. Gandum bulgur
Gandum bulgur yang juga merupakan alternatif nasi yang ampuh. Ini terlihat sama dengan couscous, tetapi sebenarnya biji-bijian gandum utuh yang dimasak dan disajikan dengan berbagai hidangan.
Singkatnya, ada begitu banyak alternatif nasi yang bisa Anda coba jika Anda mencoba membatasi asupan kalori dan terbuka untuk mengeksplorasi pilihan yang lebih sehat.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa