Perayaan Paskah belum pas rasanya jika tidak menikmati cokelat-cokelat yang dikemas dalam bentuk telur. Ada perasaan bersalah saat memakannya terlalu banyak. Tapi hasil temuan ini bisa jadi membuat Anda berpikir ulang untuk tidak terlalu memanjakan diri dengan cokelat.

Seorang pakar teknik lingkungan dari Perth mengatakan jumlah air yang dibutuhkan untuk memproduksi cokelat, khususnya untuk membuat cokelat dalam bentuk telur-telur paskah, telah jauh melebihi air yang dibutuhkan saat memproduksi produk-produk lainnya.

BACA JUGA: Usia Sekolah di Perancis Diturunkan Dari Enam Menjadi Tiga Tahun

Profesor Anas Ghadouani dari University of Western Australia menjelaskan 24.000 liter air dibutuhkan untuk setiap satu kilogram cokelat yang diproduksi. Jumlah ini sama dengan yang dibutuhkan untuk mengisi penuh sebuah kolam renang.Berapa banyak air untuk membuat cokelat kelinci?

Artinya untuk cokelat dalam bentuk kelinci Paskah, beratnya biasanya mencapai 500 gram, membutuhkan 12.000 liter, sekitar empat kali dari produk yang rata-rata kita konsumsi seharinya.

BACA JUGA: Dubes Rusia di Australia: Diplomat yang Diusir Bukan Mata-mata

Menurut Profesor Ghadouani jumlah sebenar ini tidak diduga sebelumnya. Photo: Dibutuhkan 12 ribu liter air untuk membuat cokelat berbentuk kelinci Paskah seperti ini. (iStockPhoto/Tuned_In)

BACA JUGA: Kalangan Akademisi Australia Terpecah Isu Intervensi China

"Saya harus mengakui sangat mengejutkan bagi saya, juga mengejutkan banyak orang-orang yang saya ajak bicara," ujarnya.

"Yang diketahui secara umum, daging adalah produk yang menggunakan air paling banyak, tapi tak ada yang membicarakan soal cokelat. Daging menjadi satu yang mendapat pemberitaan buruk."

Profesor Ghadouani mengatakan butuh 15.000 liter air untuk memproduksi satu kilogram daging, yang hampir setengah dari jumlah dibutuhkan untuk membuat cokelat dengan berat yang sama.

Ia juga memaparkan banyak air yang dibutuhkan untuk membudidayakan pohon kakao, tetapi jumlah air yang dibutuhkan untuk mengolah dan membuatnya jadi cokelat adalah lebih banyak. Photo: Jumlah yang dibutuhkan untuk budidaya tanaman Kakao hanyalah bagian dari masalah besar. (Foto: Margaret Whitehouse)

"Dalam produksi, produk cokelat ini membutuhkan banyak tahapan," ujarnya.

"Kemudian butuh pengemasan dan transportasi."

"Dari semua yang kita makan dibutuhkan air untuk menumbuhkan tanaman, misalnya, dan ada juga komponen air yang tidak terlihat, seperti penggunaan air secara tidak langsung di setiap tahapan."Haruskah kita berhenti makan cokelat?

Profesor Ghadouani mengatakan informasi ini bisa mengecewakan banyak orang.

"Saya diminta diam oleh anak perempuan saya ketika membicarakan soal ini," ujarnya.

"Saya tahu saya akan dicap sebagai perusak kesenangan, tapi saya tidak mengajak orang-orang untuk berhenti makan cokelat." Photo: Profesor Ghadouani mengatakan meningkatkan kepedulian soal cokelat Paskah adalah penting. (ABC Canberra)

Menurutnya yang paling terpenting adalah memulai percakapan soal air yang dibutuhkan untuk semua jenis makanan, dan cokelat sebagai yang paling banyak membutuhkan air. Ini bisa menjadi awal yang baik.

"Kita bisa melihat tatapan mata orang berubah, ketika kita membicarakan cokelat," ujarnya.

"Ketika kita berbicara soal pengunaan air, bisa sedikit membosankan atau terlalu akademis, tapi cokelat adalah masalah yang serius bagi orang-orang."Memakan cokelat dengan tanggung jawab

Profesor Ghadouani mengatakan ada banyak cara untuk mengurangi jejak air untuk cokelat, karena tidak semua produknya dibuat dengan cara yang sama.

"Penting bagi kita memilh cokelat berdasarkan penggunaan airnya, transportasinya, produksinya, bahan-bahannya," ujarnya. Photo: Anas Ghadouani mengatakan jangan membuang makanan, termasuk cokelat. (ABC News: Charlotte Hamlyn)

"Tergantung apakah memiliki kandungan lebih banyak gula atau lebih sedikit gula, ini juga berpengaruh."

Ia mengatakan makan lebih sedikit cokelat dan tidak membuang cokelat juga menjadi pertimbangan penting.

"Apakah kita mengkonsumsi cokelat berlebihan saat rayakan Hari Paskah? Bisa jadi iya," ujarnya.

"Saya tahu di rumah saya kita memiliki sisa-sisa cokelat, karena kita tidak mau anak-anak memakan semuanya atau karena kita tak mau memakan semuanya ... dan beberapa cokelat dibuang."

"Bagus jika kita bisa mengurangi penggunaan air dalam makanan, jika tidak bisa, jangan membuang-buangnya."

Baca laporannya dalam Bahasa Inggris disini.

BACA ARTIKEL LAINNYA... Socceroos Tidak Akan Boikot Piala Dunia Rusia