jpnn.com, JAKARTA - KECAP adalah saus yang dihasilkan melalui fermentasi kedelai dan gandum.
Kecap berasal dari Tiongkok dan sekarang diproduksi di banyak negara Asia.
BACA JUGA: Jeruk Nipis dan Kecap, Kombinasi Ampuh Redakan Batuk
Berikut ini beberapa manfaat kecap untuk kesehatan, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Kaya akan vitamin A
BACA JUGA: Bikin Iklan Kecap Perlu Riset Daging Sapi
Khasiat mengonsumsi kecap ternyata sangat baik untuk kesehatan mata dan juga daya tahan tubuh.
Pasalnya, kecap memiliki kandungan vitamin A yang sangat baik untuk tubuh kita.
BACA JUGA: 4 Manfaat Yoghurt, Salah Satunya Cegah Kolesterol
Vitamin A yang terdapat pada kecap akan sangat bermanfaat terutama bagi kesehatan mata, dan juga untuk kepentingan indera penglihatan.
2. Memiliki kandungan zat besi
Kecap memiliki kandungan zat besi yang sangat tinggi. Zat besi merupakan salah satu jenis zat yang juga diperlukan oleh tubuh.
Zat besi sendiri sangat baik untuk membantu memperlancar peredaran darah, dan juga bisa membantu mencegah munculnya gejala anemia atau kekurangan darah.
3. Kaya akan protein
Kecap yang merupakan olahan dari kacang kedelai merupakan salah satu jenis bumbu dapur yang bergizi, karena memiliki kandungan protein yang cukup tinggi.
Kandungan protein ini tentu saja sangat baik bagi kesehatan tubuh, terutama bagi perkembangan sel dan jaringan tubuh, serta otot tubuh.
4. Menurunkan kolestrol
Kecap ternyata mampu membantu menurunkan kolestrol. Jadi bagi Anda yang sering merasa khawatir dengan kadar kolestrol, cobalah untuk rajin menambahkan kecap ke dalam menu makanan sehari-hari.
5. Melancarkan pencernaan tubuh
Sebagai salah satu bahan yang dibuat dari hasil pengolahan biji bijian, maka sudah pasti kecap juga memiliki kandungan serat.
Dengan adanya kandungan serat ini, maka manfaat kecap berikutnya yang juga baik untuk tubuh adalah bisa membantu melancarkan pencernaan.
Dengan begitu, Anda bisa terhindar dari beragam masalah pencernaan, seperti sembelit, sulit buang air besar, dan perut yang terasa kembung ataupun mual.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa