jpnn.com, JAKARTA - Urban Latte menghadirkan inovasi kuliner yang unik dalam sajian minuman kopi, yakni Coconut Coffe Cream dan Irish Coffe Cream.
Dua menu baru dari kedai kopi kekinian ini merupakan hasil kolaborasi dengan Stefani Horison, juara Masterchef Season 5.
BACA JUGA: 2020, Bisnis Kedai Kopi Masih Menjanjikan
Presiden Director PT Exelso Multi Rasa Kevin Mergonoto mengatakan, sentuhan Stefani Horison memiliki peran untuk menciptakan taste yang diyakini sesuai dengan selera anak muda saat ini.
“Ada kecocokan antara Urban Latte dengan Stefani yang memiliki karakter dan soul anak muda yang kreatif dalam mengolah kopi atau sajian lainnya,” kata Kevin Mergonoto, dalam keterangan tertulisnya, Senin (7/1).
BACA JUGA: 6 Makanan Ini Sebaiknya Jangan Dikonsumsi Saat Minum Kopi
Urban Latte tidak hanya menawarkan kenikmatan kopi, tetapi sekaligus memberikan inspirasi dan edukasi kuliner dengan cara membuat berbagai sajian kopi yang unik dan baru.
“Termasuk dalam inovasi menu baru kali ini yaitu Coconut Coffee Cream dan Irish Coffee Cream, dengan experience taste yang unik namun tetap premium, classic dan classy,” ujar Kevin.
BACA JUGA: Waduh, Ini Bahaya Minum Kopi Instan Berlebihan
Menurut Stefani Horison, dua menu yang dibuatnya bersama Urban Latte berbeda dengan kebanyakan sajian kopi kreatif lainnya yang hanya manis, identik dengan coklat, atau bahkan minim rasa kopinya.
Seperti pada sajian Coconut Coffee Cream, selain rasa kopi yang cukup kuat, konsumen akan bisa merasakan sensasi manis dan gurih yang berasal dari buah kelapa. Meski sajian kopi macam ini sudah banyak di pasaran, namun Stefani memberikan sentuhan yang berbeda dari segi penampilan dan permainan tekstur.
Sedangkan Irish Coffee Cream, konsumen akan merasakan kopi yang strong berpadu dengan Irish sehingga memberikan sensasi rasa kopi yang bold dan mature. Meski memberikan nuansa rasa perpaduan kopi dan whisky khas Irlandia, namun segelas Irish Coffee Cream dari Urban Latte ini dijamin non-alcohol.
“Keunikan dari kedua menu ini adalah pada saat meminumnya, kita sekaligus akan menikmati permainan tekstur, flavor dari kombinasi rasa tersebut dengan kopi. Jadi tidak melulu hanya manis atau pahit saja. Kami membuat semua menu menjadi fun, perpaduan rasa yang unik, dan sensasi permainan tekstur di lidah yang membuat new experience dalam menikmati segelas kopi,” Stefani menjelaskan.
Ia menambahkan kedua menu tersebut merupakan bagian konsep kopi premium yang diusung Urban Latte.
Semua kopi dan bahan-bahan lainnya merupakan grade terbaik dan telah melewati tahapan ujicoba berulang-ulang sebelum diluncurkan kepada konsumen.
Meski dibuat dengan ingredients berkualitas premium, kedua menu baru ini dijamin memiliki harga yang terjangkau dan ramah di kantong anak muda.
Dengan bahan berkualitas terbaik, diyakini menghasilkan sajian kopi yang classic dan classy serta dapat dinikmati semua kalangan atau usia dengan berbagai suasana.
Hal serupa diutarakan Kevin, Urban Latte juga mengutamakan bahan-bahan berkualitas terbaik yang berasal dari dari dalam negeri. Terlebih Indonesia memiliki berbagai bahan kuliner yang dapat terus dikembangkan menjadi berbagai varian menu.
“Kami ingin menekankan bahwa kopi Indonesia adalah salah satu kopi terbaik di dunia. Jadi sebisa mungkin kopi tersebut dipadukan dengan ingridients asli Indonesia, bukan impor. Urban Latte membuat berbagai inovasi menu memanfaatkan bahan yang sudah lama ada di Indonesia dan disajikan dengan cara yang baru,” tutur Kevin.
Berkembang
Memasuki awal tahun 2021, Kevin optimistis bisnis dan market kopi yang digeluti Urban Latte akan kembali pulih dan berkembang dengan baik.
Meski pandemi Covid-19 sempat mengguncang sektor bisnis food & beverage, namun PT Excelso Multi Rasa melalui produk dan servisnya mampu menangani badai ekonomi tersebut dan mencatatkan penjualan yang cukup baik.
“Sejak awal Urban Latte didirikan hingga kondisi pandemi ini, dari sisi bisnis pencapaiannya bagus dan trennya positif. Meskipun pandemi, kami bahkan masih bisa melakukan penambahan outlet, dengan total saat ini ada 16 outlet di delapan kota besar. Artinya Urban Latte bisa diterima anak muda terutama dengan harganya yang terjangkau. Ke depan kami lihat akan terus positif, tinggal bagaimana mengembangkan Urban Latte agar semakin dikenal luas,” papar Kevin. (jlo/jpnn)
Redaktur & Reporter : Djainab Natalia Saroh