jpnn.com, SURABAYA - Harga daging sapi segar di Jawa Timur masih bertahan di Rp 125 ribu per kg untuk kualitas paling bagus.
Daging kualitas biasa dijual Rp 105 ribu per kg dan kualitas bawah Rp 95 ribu per kg. Harga tersebut bertahan dua tahun terakhir.
BACA JUGA: Baru Puasa Dua Hari, Harga Daging Sapi Sudah Meroket
Kepala Dinas Peternakan (Disnak) Jatim Wemmi Niamawati menyebutkan, jumlah stok daging sapi selama Ramadan dan Lebaran mencapai 15.580 ton daging.
BACA JUGA: Baru Puasa Dua Hari, Harga Daging Sapi Sudah Meroket
BACA JUGA: Harga Daging Melonjak Jelang Ramadan
Bukan hanya daging sapi, pihaknya juga menjamin stok daging ayam pada periode itu aman.
Karena itu, pihaknya berkoordinasi dengan para peternak sapi dan ayam.
BACA JUGA: Biayai Pembangunan Infrastruktur, Pemprov Jatim Bakal Terbitkan Obligasi
Selain itu, pihaknya memastikan ketersediaan dengan asosiasi pengusaha serta rumah potong hewan dan pasar.
Permintaan daging di Jatim sendiri pada awal puasa belum terlalu signifikan. Kenaikan permintaan diperkirakan baru terasa mulai minggu ketiga.
’’Itu pun masih sedikit. Kira-kira naik lima persen jika dibandingkan dengan awal puasa,’’ ujar Ketua Paguyuban Pedagang Sapi dan Daging Segar (PPSDS) Jatim Muthowif, Jumat (10/5).
Setelah itu, sambung Muthowif, permintaan daging naik kembali pada H-4 hingga H-2.
’’Kalau H-1, cenderung situasional. Ada kemungkinan naik 10–15 persen, tetapi kadang sepi seperti hari biasa,’’ katanya.
Menurut dia, kondisi demikian selalu terjadi setiap tahun. Ditambah, pada H-1 masyarakat menunggu keputusan pelaksanaan Idulfitri dari pemerintah. (agf/res/c14/oki)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Gubernur Jatim: Kualitas SDM Sangat Menentukan Daya Saing Daerah ke Depan
Redaktur : Tim Redaksi