jpnn.com, JAKARTA - WORTEL adalah sayuran lezat yang datang dalam berbagai warna.
Wortel ungu sangat menarik perhatian dan memberikan manfaat kesehatan yang unik khusus untuk buah dan sayuran ungu.
BACA JUGA: Daun Wortel Jangan Dibuang, Bisa Atasi 10 Hal Ini Lho
Semua jenis wortel sangat bergizi, tetapi wortel ungu sangat kaya akan antioksidan kuat yang dikenal bisa melawan peradangan dan bermanfaat bagi kondisi kesehatan tertentu.
Berikut ini beberapa penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: 5 Tips Mudah Turunkan Berat Badan Secara Alami
1. Membantu menurunkan berat badan
Mengonsumsi wortel ungu bisa membuat Anda merasa kenyang untuk waktu yang lama, dan mengurangi nafsu makan berkat kandungan seratnya.
BACA JUGA: 4 Tips Kendalikan Kolesterol Tinggi Secara Alami
Orang yang mengonsumsi lebih banyak makanan kaya antosianin bisa membantu dalam pengelolaan berat badan dan mencegah obesitas.
2. Menurunkan risiko sindrom metabolik
Sindrom metabolik adalah sekelompok kondisi yang meningkatkan risiko diabetes, penyakit jantung dan stroke.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam The British Journal of Nutrition menemukan tikus yang diberi makan tinggi karbohidrat, diet tinggi lemak mengembangkan tekanan darah tinggi, fibrosis hati, fibrosis jantung, gangguan toleransi glukosa dan lemak.
Hasilnya meningkatkan toleransi glukosa, struktur, kardiovaskular dan hati karena sifat antioksidan dan anti-inflamasi dari antosianin.
3. Menurunkan kadar kolesterol
Kehadiran antosianin dalam wortel ungu bisa menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dengan cara menjaga kadar kolesterol tetap terkendali.
Antosianin bisa membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.
4. Kondisi radang usus yang lebih rendah
Penyakit radang usus (IBD) adalah istilah umum yang digunakan untuk menggambarkan kondisi yang menyebabkan peradangan kronis pada saluran pencernaan.
Sebuah studi tahun 2018 yang diterbitkan dalam Preventive Nutrition and Food Science melaporkan tikus dengan kolitis diberi makan bubuk wortel ungu, yang menghasilkan penurunan peradangan yang signifikan.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal Food and Function menunjukkan efek wortel ungu yang kaya antosianin pada penurunan peradangan yang terkait dengan IBD.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany