jpnn.com, JAKARTA - SAYUR kangkung merupakan satu dari beberapa sayuran yang banyak disukai.
Namun, ada beberapa orang yang takut mengonsumsi sayur kangkung karena masalah asam urat.
BACA JUGA: 3 Bahaya Konsumsi Kangkung Secara Berlebihan
Bagi Anda yang tidak memiliki masalah tersebut, berikut ini beberapa manfaat sayur kangkung, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Menjaga kesehatan mata
BACA JUGA: Benarkah Makan Kangkung Saat Sahur Bikin Ngantuk?
Kangkung kaya akan vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata.
Pasalnya, vitamin A mampu melindungi kornea dan lapisan mata dari infeksi bakteri dan virus.
BACA JUGA: 3 Makanan yang Wajib Dikonsumsi Penderita Anemia
Vitamin ini juga bisa meningkatkan produksi cairan sehingga mata tidak kering.
2. Mengobati anemia
Untuk penderita anemia, selain mengonsumsi obat, kamu bisa makan kangkung.
Sayur ini memiliki kandungan zat besi juga baik untuk penderita anemia.
Karena zat besi merupakan mineral yang sangat penting dibutuhkan oleh tubuh, terutama untuk meningkatkan sel darah merah untuk memproduksi hemoglobin.
3. Anti-diabetes
Menurut beberapa pakar kesehatan, mengonsumsi kangkung secara baik dan benar bisa mengembangkan resistensi terhadap diabetes yang didasari rasa setres oksidatif.
Tak hanya itu, kangkung juga merupakan salah satu obat yang bisa dikonsumsi penderita diabetes walau sedang dalam masa kehamilan.
4. Mengurangi kolesterol
Untuk yang ingin menjaga kadar kolesterol dalam tubuh, menu ini bisa menjadi pilihan.
Kangkung diketahui bisa mengurangi kadar kolesterol secara alami.
5. Perlindungan dari penyakit jantung
Kangkung yang memiliki nutrisi penting untuk tubuh seperti vitamin A, vitamin C, dan betakaroten konsentrasi tinggi, bermanfaat sebagai antioksidan, guna mengurangi radikal bebas.
Sehingga bisa mencegah kolesterol teroksidasi yang menyebabkan penyumbatan pembuluh darah, serangan jantung hingga stroke.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany