jpnn.com, JAKARTA - Kementerian Pertanian (Kementan) terus melalukan berbagai upaya untuk menjamin ketersediaan komoditas strategis termasuk cabai rawit.
Direktur Jenderal Hortikultura Kementan Prihasto Setyanto mengatakan tidak ada impor untuk merespons kenaikan harga cabai yang terjadi dua bulan terakhir.
BACA JUGA: Kementan Prediksi Harga Cabai Kembali Normal pada April 2021Â
Koordinasi dengan berbagai pihak untuk mempercepat pasokan dan meredam kenaikan harga cabai rawit telah dilakukan.
"Kami sudah berkoodinasi dengan Badan Ketahanan Pangan, BUMN yakni PT Rajawali Nusantara Indonesia (RNI), Paguyuban Pedagang dan Pengelola Pasar Induk Kramat Jati, serta dengan para Champion Cabai Indonesia," kata Anton, panggilan akrabnya Prihasto.
BACA JUGA: Aduh, Harga Cabai di Pasar Kramat Jati Mahal Banget
Berbagai upaya jangka pendek yang dapat dilakukan untuk menstabilkan pasokan dan meredam kenaikan harga cabai rawit dibahas dalam rakor tersebut.
BKP menggelar pasar cabai murah di 34 titik yang berlangsung 8-20 Maret.
BACA JUGA: Tolong Jangan Impor Cabai, Biarkan Petani Menikmati Hasil Panennya
Ditjen Hortikultura akan mendukung pendistribusian cabai dengan fasilitasi sarana distribusi yang dimiliki.
Selain itu Ditjen Hortikultura juga menyusun perjanjian kerja sama dengan RNI dalam upaya stabilisasi pasokan ini.
PT Rajawali Nusindo (RN) yang tidak lain adalah anak Perusahaan PT RNI berperan sebagai off-taker yang menjembatani antara Champion/Pertani cabai dengan Pasar Induk Kramat Jati.
PT RN juga dapat memfasilitasi petani dalam mencarikan pembeli dan memanfaatkan infrastruktur yang dimilikinya di seluruh Indonesia.
Di samping melakukan upaya-upaya tersebut, Direktur Sayuran dan Tanaman Obat Tommy Nugraha menjelaskan bahwa April diprediksi pasokan sudah aman sehingga tidak perlu adanya impor cabai.
Data Early Warning System (EWS) menunjukkan neraca produksi cabai rawit surplus sebesar 42 ribu ton di April dan 48 ribu ton di Mei.
Selain menggandeng BUMN sebagai off-taker, ke depan Ditjen Hortikultura juga akan mendorong petani menerapkan inovasi rainshelter untuk melakukan tanam pada bulan off season (Juli-Agustus).
Untuk menjaga pasokan cabai di DKI Jakarta sebagai barometer harga komoditas nasional, maka perlu ada buffer stock berupa standing crop di wilayah-wilayah daerah penyangga yang dapat dikendalikan pemerintah.
Selain itu, juga terus mengedukasi masyarakat untuk mengonsumsi cabai olahan (kering, bubuk, pasta, sambal botol, saus), sehingga tidak tergantung kepada cabai segar.
Masyarakat juga dapat melakukan pengawetan sendiri pada saat harga cabai sedang murah serta menggerakkan masyarakat rumah tangga untuk dapat bertanam aneka cabai di pekarangan.
"Sehingga tidak terlalu terpengaruh apabila terjadi lonjakan harga cabai di pasaran," ujar Tommy.
Ketua Asosiasi Agribisnis Indonesia, Abdul Hamid saat dihubungi melalui telepon mengatakan bahwa pemerintah diimbau untuk menahan diri agar tidak impor cabai.
Anggota AACI dan mitranya di berbagai daerah menyampaikan bahwa kini cabai mulai panen, terutama dari dataran tinggi seperti Kabupaten Bandung, Sukabumi, Magelang, Temanggung , Kediri dan Blitar dan siap masuk ke pasar. Diperkirakan mulai akhir Maret atau awal April pasokan akan bertambah dan harga akan stabil.
"Komitmen AACI bersama pemerintah ke depannya akan memperbaiki sistem budi daya petani dengan optimalisasi teknologi sebagai upaya peningkatan produktivitas", tutup Hamid.
Sebelumnya, harga cabai rawit mengalami kenaikan dipacu pasokan yang berkurang akibat berbagai faktor.
Mulai dari berkurangnya pertanaman karena rendahnya harga sepanjang 2020 akibat dampak pandemi Covid-19.
Ditambah dengan faktor cuaca ekstrim (la nina) yang menganggu produksi hingga bencana alam yang merusak pertanaman di beberapa wilayah sentra produksi. (*/jpnn)
Jangan Lewatkan Video Terbaru:
Redaktur & Reporter : Boy