jpnn.com, CIAWI - Sukarelawan Mak Ganjar menggelar pelatihan pembuatan keripik binahong untuk ibu-ibu di Kelurahan Loji, Kecamatan Ciawi, Kabupaten Bogor, Jawa Barat (Jabar) pada Sabtu (23/12).
Dalam pelatihan tersebut, relawan pendukung Ganjar Pranowo dan Mahfud MD itu mengajarkan para ibu-ibu agar bisa memanfaatkan daun tanaman binahong untuk bisa diubah menjadi makanan keripik.
BACA JUGA: Ganjar Paparkan Program KTP Sakti di Majalengka, Warga Terpesona
Koordinator Daerah Mak Ganjar Kabupaten Bogor, Neneng Lukman menjelaskan binahong merupakan jenis tanaman yang mudah dijumpai di wilayahnya.
Namun, Neneng menyebut masih banyak warga yang belum paham cara memanfaatkan dan mengolah tanaman tersebut untuk bisa menjadi makanan.
BACA JUGA: Di Majalengka, Ganjar Disambut Musik Genteng dan Ratusan Pemuda
"Di wilayah kami banyak tumbuh pohon binahong. Warga di sini belum tahu cara pemanfaatannya. Alhamdulillah kami ada ide pembuatan keripik binahong ini," kata Neneng.
Neneng menerangkan banyak warga saat ini hanya mengenal daun binahong sebagai tanaman obat.
BACA JUGA: Deddy TPN Ganjar-Mahfud Tuding Gibran Curi Narasi untuk Debat Cawapres
Sehingga dengan adanya pelatihan ini, diharapkan bisa menambah wawasan warga untuk bisa memanfaatkan sumber daya alam yang ada di lingkungan mereka.
Dia melanjutkan, pembuatan keripik dari daun binahong ini juga bisa menjadi ide usaha bagi para ibu-ibu di daerah Ciawi. Ini bisa berguna untuk menambah penghasilan mereka.
"Mudah-mudahan dengan pelatihan ini bisa menjadi ide jualan bagi mereka ya. Dan meningkatkan ekonomi mereka. Jadi mereka punya ide kreatif membuat jajanan kuliner dari binahong ini," katanya.
Pelatihan yang diikuti ratusan ibu-ibu dari berbagai daerah di Ciawi ini, disebut Neneng terinspirasi dari kepedulian sosok Ganjar Pranowo kepada kebangkitan UMKM dari masyarakat. Pihaknya pun berkomitmen untuk kembali menggelar kegiatan serupa.
"Rencana berikutnya, Mak Ganjar Jawa Barat, khususnya Kabupaten Bogor, akan mengadakan pelatihan terus untuk ibu-ibu dan emak-emak di wilayah kami supaya lebih maju lagi," tegasnya.
Sementara salah satu peserta, Mimih mengaku memang tanaman binahong mudah dijumpai di wilayah rumahnya.
Namun, dia baru mengetahui daun tanaman tersebut bisa diolah menjadi keripik.
"Baru tahu sekarang kalau daun binahong ternyata bisa dibikin kaya keripik begitu ya. Menurut saya penjelasan yang tadi ibu jelaskan sangat dimengerti," kata Mimih.
Dia berharap agar relawan Mak Ganjar bisa terus mengajarkan para ibu-ibu lain di wilayahnya bagaimana cara pengolahan tanaman tersebut.
Sehingga wilayahnya berpotensi menjadi pusat oleh-oleh keripik binahong di Ciawi.
"Mungkin itu bisa jadi usaha kecil di rumah. Mudah-mudahan bisa seperti itu semenjak daun binahong bisa dimanfaatkan seperti itu," ujarnya. (cuy/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Kunjungi Indramayu, Ganjar Langsung Menyarap Sega Lengko Ibu Tiri
Redaktur & Reporter : Elfany Kurniawan